蛋白是燙傷急救靈藥？

via ALIVE MAMA

簡單有效的處理燙傷治療中要利用「蛋清」，這是消防人員培訓中用到的方法

遇到燙傷，不管有多嚴重，第一要務就是將患處浸在流動的冷水中，直到熱感消失為止。

接著把蛋清塗在患處。

有人遭滾水燙傷大塊手肉，她不顧疼痛，握住受傷的手，置患處在流動的冷水之中。

熱感退卻後，取出兩顆蛋，分開蛋黃，把蛋清略微打散。

把患處浸在蛋清中。她的手燙得想當嚴重，連蛋清都熱干成一層白的薄膜包住患處。後來她才聽說蛋里有天然膠原蛋白。

其後的一個鐘頭，一層又一層的蛋清疊在患處，那個下午她不再覺得患處有疼痛的感覺，隔天患處只有不太明顯的紅色印記。

她原以為會留下可怕的疤痕，沒想到，十天之後，患處沒有一點傷痕，皮膚也恢復原來的色澤。

感謝膠原蛋白富有的胎盤素和維生素使患處得以完全重生。

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答

義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

在很古老的民俗偏方。有所謂「中醫食療方」，提及用雞蛋白調硼酸或茶油可治小面積燙傷。另有一個方則是蛋黃調白酒、蜜糖。以前醫療不發達，求醫不方便，才會出現這些偏方。現在中西醫有許多適合的藥物和療法，是不必堅持偏方的。

另外還有一個問題要釐清的是蛋清（也就是俗稱蛋白的部分）並不等於膠原蛋白。雞蛋是屬於優質的蛋白質，而膠原蛋白是人體皮膚形成的成分，人體本身補足充足的胺基酸(蛋白質的最小分子)，就可以製造了。將生雞蛋的蛋清直接敷在破皮部位，並不會因此而增加膠原蛋白的。除此之外，還有一項要更注意的是生雞蛋可能含有細菌，若敷在破皮部位，小心會造成感染。

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