榴槤作為熱帶水果的代表，喜歡它和討厭它的人都不少，榴槤的口感絕對沒得說，吃過的朋友都會豎起大拇指。但是它的氣味卻十分難聞，這也是很多人不喜歡榴槤的原因所在。

榴槤為木棉科熱帶植物常綠喬木榴槤的果實。中醫認為，其性熱，味甘。有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。她是女人的「保健醫生」。

一、營養成分

熱量 147千卡、蛋白質 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纖維 1.7克、維生素B6 0.14毫克、葉酸116.9微克、 維生素A 3微克、胡蘿蔔素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黃素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、維生素C2.8毫克、維生素E 4.56毫克、鈣 4毫克、磷 38毫克、鉀 261毫克、鈉 2.9毫克、鎂 27毫克、鐵 0.3毫克、鋅 0.16毫克、銅 0.12毫克、錳 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。

二、養生功效

1、滋補身體 根據現代科學和營養學的研究發現，榴槤的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、活血散寒 榴槤性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

三、營養價值

榴槤能緩解痛經

榴槤氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。但在泰國，由於營養價值很高，榴槤常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

專家介紹說，榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品；用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

吃榴槤的好處，治病又強身

榴槤是很有營養價值和藥用價值的水果， 但是它的味道確實不怎麼好， 有的人因此不喜歡吃， 但是它確實是很好的水果， 有很多好的功效， 下面我們就來看看吃榴槤的七個好處吧。

一、滋陰壯陽

榴槤的營養價值很高， 它含有很高的糖分， 並且含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 病後及婦女產後可用之來補養身體。

二、治療痛經

榴槤的營養價值很多， 它還可以緩解痛經哦！因為榴槤是熱性水果， 因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用， 特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。 同時， 榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，

促進體溫上升， 對寒性體質的朋友非常有幫助。

三、通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維， 可以促進腸蠕動， 治療便秘。 但需要注意的是， 吃榴槤治便秘可要多喝開水哦， 不然， 豐富的纖維沒水可吸， 吸腸道里的水分， 那便便可就更困難了。

四、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現， 榴槤的營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 滋脾補氣， 補腎壯陽， 是一種極具有滋補功效的水果。 在泰國， 榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

五、防癌抗癌

榴槤果中維生素含量豐富， 維生素A、維生素B和維生素C都較高。 大量研究證明， 維生素A是人體必需的重要微量營養素， 具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。 人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育；增加對傳染病的抵抗力。

六、增強免疫力

榴槤果中胺基酸的種類齊全， 含量豐富， 除色氨酸外， 還含有7種人體必需胺基酸， 其中， 谷氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明， 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體， 參與其合成代謝， 能提高機體的免疫功能， 調節體內酸堿平衡， 以及提高機體對應激的適應能力。 榴槤果對人體有強壯補益作用的原因， 除含有較豐富的有益元素鋅等以外， 還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

七、活血散寒

榴槤性熱， 因此可以活血散寒， 緩解女性經期疼痛症狀， 尤其適合受痛經困擾的女性食用。 同時， 它還能改善腹部寒涼， 促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補益佳品。 用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯喝， 一直是民間傳統的食療驗方， 用來治療各種體寒病症。

榴槤的食用禁忌

1、食用榴槤之後8小時內不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發心臟病猝死。

2、榴槤不可與酒一起食用，因酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

3、榴槤性質溫熱，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現濕毒的症狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食。

6、榴槤是屬於熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。

7、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質，不能食用。

如何挑選榴槤?

1、選榴槤要先看它的外觀，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深則過熟，太淺則未成熟，以不深不淺為宜。

2、要挑選果實連著果柄的，若果柄斷裂或脫離，代表存放過久，新鮮度不佳。

3、可用刀柄、竹筷等物品輕敲外殼，若聲音鬆散不實，代表果肉和果殼已脫離，榴槤的成熟度足，若聲音密實則代表尚未成熟。如無用具在手，可輕搖榴槤，有聲音則代表它已可以食用了。

4、眼看榴槤尖尖，如果有細裂縫的最好，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。

5、選榴槤要挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。

6、至於熟度，可聞聞尾端，榴槤尾端的氣味最濃，氣味越濃越成熟，不成熟的榴槤會有青草味，需多放幾天才能食用，如果有濃濃的果肉香，當天就可食用。而裂口的榴槤會帶有酒或發酵的味道，表示肉質已出水且變味了，不要購買。

專家提醒：

榴槤雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。

在吃榴槤的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。

健康提醒

榴槤不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

榴槤含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。

榴槤性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴槤，否則肯定會使病情惡化。

榴槤也不宜與酒同食，兩種食物性質相剋，食後會對身體造成損傷。

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