中醫智慧：一周七天，一天一碗，補氣血、調脾胃。

2016-06-21 10:44

今天為大家推薦一周七天的粥譜，都齊了，每天一碗，助你喝出好身體！

中國的粥文化源遠流長，在古代就有藥粥治病的說法。所謂藥粥，就是將中藥放到粥里一起熬成的粥。而現在很多的食材，恰恰可用作中藥，比如紅棗，山藥，山楂等。

喝粥不僅有充飢解渴的好處，還有保健養生的功效。它寓藥於食中，尤其適用於老年、少兒及久病體弱者。

1.花生紅棗粥

補血養胃

原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。

烹飪方法

1.鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水；

2.燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。

功效

花生和紅棗都有養胃功效，將花生、紅棗和大米放在一起熬制的粥，口味香甜，還能補血，提高免疫力。

2.茯苓粥

健脾祛濕

材料：粳米100克、粳米100克、茯苓粉20克。

做法

將原材料放入鍋中，加入適量水，水開後轉用文火熬至糜爛，然後加入鹽、生薑粒若干，攪勻即成。

功效

長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效，對於慢性肝炎也有一定的療效。

3.紅棗蓮子粥

養胃補心

材料：取紅棗20枚，蓮子15克，米100克，水適量。

做法

將紅棗、蓮子、大米洗凈後加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。

功效

紅棗補脾養胃，蓮子可養心安神。

具有益氣健脾、補虛健身的功效，特別適合於中老年人脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、體倦乏力、大便溏泄等症狀者食用。

4.枸杞山楂粥

提高免疫功能

材料：枸杞25克，粳米25克。

做法

1. 將山楂洗凈，拍開去核，粳米洗凈；

2. 在砂鍋內加適量清水，放入枸杞和淘洗乾淨的粳米，煮至成粥即可。

功效

粳米和枸杞都具有調節人體免疫力的作用，山楂開胃消食、活血化瘀，還能防治心血管疾病。

5.紅棗紅薯粥

補血暖胃

材料：紅薯、大米、白糖。

做法

1.紅薯削皮切塊，然後把所有材料放入高壓鍋內膽，加入適量的水；

2.高壓鍋選擇粥的按鈕等待即可；

3.高壓鍋做粥真的是又好又方便又快速，嫌不甜的可以加1勺白糖，其實紅棗煮過後就有甜味兒了。

功效

紅棗可補氣血，調理脾胃不和，紅薯有暖胃功效。

6.薏米蓮子粥

養胃祛濕毒

材料：薏米75克、粳米75克、蓮子25克、冰糖50克。

做法

1. 將蓮子洗凈，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗乾淨；

2. 將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。

功效

夏季陽氣最重，濕毒也重，薏米除濕眾人皆知，另外還可以養胃健脾，另外加入蓮心就是特別符合夏季的季節特點了。

7.小米紅棗粥

健脾胃，補虛損

原料：小米30克、棗10顆。

做法

1.小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核；

2.小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好；

3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

功效

小米紅棗粥健脾胃，補虛損，益腎氣；防治消化不良、減少細菌、防流產，還能祛斑美容，防治心血管疾病。

這七碗粥，一天一碗，美味又養生。喝上一周你會發現自己氣色特別好、疾病也有所緩解，快轉給有需要的朋友看看吧~

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