今天去郊外，看到一片野花開得很嬌艷，走近一看，原來是青青菜，有些地方也稱刺兒菜。對於這種野菜，小編記憶猶新，說實話，非常討厭它，不僅因它滿身是刺，還有兒時痛苦的回憶，因此對這種野菜印象不好。

記得小時候在農村，這種青青菜滿地都是，尤其在收割小麥時，一把抓上它，滿手扎滿刺，那感覺不是酸爽，是疼啊。另外，青青菜開花後，種子如同蒲公英一樣，粘的身上都是毛茸茸的，擇都擇不幹凈。

除了這些外，記得小時候很愛發高燒。每次高燒不退時，娘就找來這種青青菜的干葉子，在我後背上來回搓，說，可以出出火，把病毒排出來。至於這樣做有沒有效果，反正每次青青菜搓完後，高燒退了，我也不清楚是青青菜起了作用，還是被這一療法嚇得。你想想，滿身是刺的青青菜在後背搓，啥感覺？

今天再見青青菜，想起娘在我小的時候搓青青菜的情景。那麼，這種青青菜到底有啥功效？小編上網一查，結果不查不知道，一查嚇一跳，原來青青菜還有這麼多功效，因此對它的態度來了個一百八十度的大轉彎。

首先，青青菜能提供營養，強身健體。一個成年人如果每天吃500克青青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，有助於增強機體免疫力。青青菜還能保持血管彈性。青青菜中含有大量粗纖維，進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇的形成，促使膽固醇代謝物——膽酸，得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。青青菜能潤澤皮膚，延緩衰老，促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，這個很適合美女哦。更讓人意外的是，青青菜還有防癌抗癌的作用。青青菜中所含的維生素C在體內會形成一種「透明質酸抑制」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。

看來，青青菜確實是種非常好的野菜，要不然，很多人專門種植呢。而且在一些飯店中，青青菜也被端上餐桌，而且價格不菲。如果讓小編說，咱老百姓掙錢不容易，想吃這種野菜，咱去郊外挖，現在正好是季節，遍地都是。最後，祝大家健康快樂，周末愉快！如果您願意，可以把您與青青菜的故事說出來，與大家分享。

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