咽炎被很多人認為是「教師職業病」，在生活中老師基本都患有這種疾病。
近些年，咽炎發病率也越來越高，壹些律師、歌手都患上了這種疾病。
咽炎的危害特別大，及時防治就顯得特別的重要，防治慢性咽炎除了要保護嗓子外，也要經常吃些新鮮蔬果閏閏喉嚨，才能撤底預防咽炎發生，今天就為患者們推薦七大常見蔬菜防治咽炎。
萵筍
萵筍中的鉀有利於促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有脾益。
此外，春天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳。
小白菜
小白菜，味苦微寒，通腸利胃。
小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。
還有壹種洋白菜，即捲心菜，常食能益心腎，健脾胃，對防治慢性咽炎有化痰效果。
菠菜
防治慢性咽炎，多吃菠菜也不錯。
菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。
豐富的核黃素又有預防慢性咽炎、口角饋瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
花菜
花菜含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供壹天所需維生素A的75%以上。
中醫素有「色白入肺」之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是壹種適合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。
胡蘿蔔
防治慢性咽炎怎少得了胡蘿蔔?胡蘿蔔，味甘平，食之補脾健胃。
胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。
燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿蔔素10%。
豆芽
豆芽中的葉綠素可以防治慢性咽炎、直腸癌，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。
中醫認為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒化痰、利濕通下的作用，適宜慢性咽炎患者食用。
芹菜
芹菜，性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、胺基酸等。
芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，防治慢性咽炎並有祛痰作用。
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