日常生活中，許多水果或是食物，尤其夏天到了，在常溫下保存不易，因此冰箱就成為我們最好的夥伴。但大家往往會誤以為什麽東西都能放冷凍或冷藏，認為東西放了就不會壞，其實這是錯誤的觀念。有些食品放冰箱，反而會容易滋生細菌。趕僅一起來看看！記得提醒朋友、家人注意！

1丶巧克力

在這種即將進入夏天的氣候里，巧克力方在室溫很容易融化，因此很多人會把巧克力放進冰箱裡，覺得這樣口感比較好，但如果把巧克力放進冰箱內，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜，濕氣聚集，反而影響原來的醇度與口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發霉變質，食用後反而傷害健康。

2丶番茄

在低溫環境中，番茄成熟的過程會被強制停止，導致其失去鮮味，而且冷氣還會令番茄細胞壁上的膜會受損，進而使其質地改變，甚至出現黑斑，所以呢，下次再買番茄，在室溫下避光儲存就好了。

3丶湯

通常熬一鍋湯需要很長時間，若是湯喝不完，很多人都會把湯放在冰箱裡，等到下一頓吃飯的時候拿出來加熱一下。但通常我們都用鋁鍋或不鏽鋼鍋來盛裝湯，此時如果將這樣一鍋湯放在冰箱裡，那麽在低溫環境下，湯就會和鋁鍋或者不鏽鋼鍋發生化學反應，導致湯里出現對身體有害的物質，這些物質往往會破壞體內的吞噬細胞，導致細胞容易癌變，加劇了癌症發作的風險。

4丶肉

肉食放在冰箱裡冷凍的時候，肉的細胞內液與細胞外液也會凍成冰，而肉品拿出來後，常常為了加入解凍，會把肉放到熱水或微波爐中，但這樣做會導致肉失去一部分的營養，香味也會大打折扣。解凍後的肉食中會產生丙醛，加劇人體患癌的風險。因此肉食建議放冷藏就好。但腌過的肉絕不能放冰箱，腌肉含有大量的鹽分，放冰箱後加熱會產生亞硝酸致癌物，建議放通風良好的地方就好。

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