台灣一位企業家，

得了冠心病，三條血管都堵了，

到美國準備做心臟搭橋手術。

美國醫生說：

「現在還不行，做搭橋手術的排得滿滿，

你要一個半月後才輪得到你。」

這樣一個半月後，

這企業家又到醫院去檢查，準備去做手術。

沒想到，醫生驚奇地告訴他…

說三根血管全通了，

沒有病，根本不用做搭橋手術。

又問他是怎麼治好的，這企業家說，

他只用了一個食療小方，

就是每次用十克左右的黑木耳，

加上三片姜與五枚大棗，

這樣再用六碗水，文火煲成兩碗水，

放點鹽調味，不要過咸，

每天吃一次，

這樣一個半月期間，居然把心腦血管血栓都化了。

這黑木耳粥，

不但對心腦血管有巨大幫助，

而且對五臟都有補益。

黑木耳色黑補腎，

質柔軟能軟化血管養心。

又因為它是從腐爛的木頭上長出來的，

為陰中之陽，故又有潤肺補肺的作用。

由於木耳乃木頭之上生長出來的，

其稟賦性甚厚，故可養肝木，助肝排毒降濁。

加上生薑與大棗，

就可以調和營衛，補益胃脾。

如果是年老體弱之人，

還可在木耳粥中適當加點無肉骨頭，或十克左右的北芪。

黑木耳是藥食同源的，

可以降低血粘度，

保護血管，

在晚上服用黑木耳粥。黑木耳能補腎，又可通血管。

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