防風，古代傳說中部落酋長名，也是一種藥草的名字，在河北、黑龍江、四川、內蒙古等地均有生長。一般陽光充足，土層深厚的鄉村小道上就有。防風的根可以生用。有祛風解表，勝濕止痛，止痙的功效。

【功效與作用】

中醫認為，防風味辛、甘，性微溫；歸肺、脾、肝、膀胱經。具有祛風解表，除濕止痛，疏肝解痙，殺蟲止癢的功效；主治外感風寒，頭痛項強，目眩昏澀，風寒濕痹，骨節酸痛，腹痛泄瀉，腸風下血，破傷中風，麻疹難透，風疹瘙癢，瘡瘍初起。

感冒風寒

防風解表以祛風為長，既能散風寒，又能發散風熱，與荊芥作用相仿，故兩藥往往配合應用。用於感冒風熱、發熱惡寒、目赤、咽痛等症。

風濕痹痛

防風能祛風濕而止痛，常配合羌活、防己等治療風濕痹痛等症。破傷風

防風治破傷風，有祛風止痙的作用，但多配合天南星、天麻、白附子等藥同用。

治療肥胖症

近年來日本對本品治療肥胖症進行了大量的研究，表明本品對婦女肥胖確有療效，尤其是對20~30歲婦女肥胖效果最為顯著。止瀉、通便

防風配柴胡、羌獨活等，能散風勝濕，升清止瀉。而防風配枳實 (殼)則能通便。用防風升脾之清氣，配枳殼、大黃以寬腸順氣，治中風而引起的風秘、氣秘。

保護胃黏膜

藤助防風脫糖素可抑制酒精所致的胃黏膜損傷。防風脫糖素可抑制應激性潰瘍。防風水煎劑能明顯抑制兔腸的收縮而有解痙作用。

【食用方法】

防風一般生用，止瀉炒用，止血炒炭用。陰血虧虛、熱病動風者不宜使用防風，血虛痙急或頭痛不因風邪者忌服防風。防風祛濕粥

材料：防風20克，防己15克，粳米100克、薏米50克；

做法：防風、防己水煎取汁；加入粳米、薏米熬粥，分次食用。

功能：用於風濕較盛、關節疼痛呈遊走性、疼痛較劇的患者。防風薏米煎

材料：薏米30克，防風10克；

做法：薏米洗凈，與防風共煎，取藥汁約200毫升。每日1劑，1次服完，連用1周，停3日後可再用。

功效：治類風濕性關節炎。

防風雖然是祛濕的良藥，但是要注意藥用的量，最好諮詢專業醫師。另外體虛風動發痙者慎服，肝陽上亢頭痛眩暈者禁服

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