每顆帶6000條寄生蟲，毒性比砒霜高百倍，這些東西飯店裡竟

2016-05-29 17:21

天氣越來越熱，

燒烤、小龍蝦、醬爆螺絲，

可謂夜宵三大寶。

但是，

在滿足口腹之慾的同時，

大家一定要當心啦。

福壽螺每隻帶6000條寄生蟲，吃了會致命！

每到夏天，福壽螺開始繁殖。河道、水溝兩遍就會出現一串串的「粉色葡萄」。

福壽螺被稱為巨型田螺，但它跟田螺卻是兩碼事。福壽螺是南美的外來入侵物種。危害水稻、荷花等水生農作物和植物，且缺少天敵。

更可怕的是，它還攜帶寄生蟲，能傳播寄生蟲疾病。2003年3月，福壽螺被列入中國首批外來入侵物種。據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲，少的有3000條，多的達6000條。

如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人腦，引起腦膜炎，也可引起頭痛、發熱等症狀，病情嚴重可致昏迷、死亡。

2006年8月，北京發生了大規模的福壽螺致病事件。

因此，福壽螺還是不要吃為好。然而，市場上卻有黑心商販用福壽螺冒充田螺賣。

水產批發的商家表示，田螺的批發價格在每斤6元左右，而福壽螺則不到田螺的一半。所以市場上的確存在一些不法商家，用福壽螺冒充田螺的情況。

如何辨別田螺和福壽螺？

專家提醒：市民選購要加以區分，田螺的口比較小，而且尾巴也比較尖，相比之下，福壽螺外殼則更加光滑。

織紋螺毒性比砒霜高百倍

織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱為割香螺、小黃螺、甲錐螺。

它一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，多產於浙江、福建、廣東沿海。

織紋螺尾部較尖，細長，長度為1厘米左右、寬度約為0.5厘米。織紋螺是有毒生物，毒性比砒霜還要高百倍，每年春夏季毒性更大。

人食用後有頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。

中華急診醫學會中毒學組委委員吳建中說，印象中南京發生過一起織紋螺中毒案例，那是江蘇首例織紋螺中毒事件。從浙江來寧做生意的一戶人家，在南京下關一農貿市場購買了織紋螺回家烹煮食用，結果一家三口全中毒，送到南京鼓樓醫院急救。

「當時從感覺上判斷，這個毒比砒霜要毒，來的時候尤其是女主人，呼吸已經驟停，經過全力搶救才保住性命。我當時還和防疫站人員去下關農貿市場調查，老闆發現出了事，結果嚇跑了。」

重要提醒

食品藥品監督管理局曾多次發布預防織紋螺食物中毒風險警示：

提醒民眾不要購買和食用織紋螺，誤食織紋螺後，如發生中毒症狀的，應當立即自行催吐，併到醫院就診。民眾若發現食品生產經營單位採購、加工和銷售織紋螺的，要及時向當地食品安全監管部門舉報。

金陵掌上醫生綜合

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