震驚！「花椰菜」原來不能用鹽巴洗，毒物科醫師太太說用鹽巴洗了不但變胖還會...太恐怖了！

大家都知道要多吃蔬菜水果來攝取不同的營養，

然而卻也同時被蔬菜水果上的農藥殘留給嚇得一愣一愣的。 到底，

要怎樣才能夠有效的把蔬菜水果上的農藥殘留給清洗乾淨呢？今天就讓已故毒物科醫師林傑梁妻子譚敦慈來告訴你正確的清洗方式！

首先，先來破除迷思： 1.用鹽巴洗蔬果更乾淨？ 錯！

鹽巴不只清洗不幹凈，

還會增加你吃下去鈉的含量，久了還會變成「虛胖」

，腎的負擔也會加重！

2.醋、小蘇打粉可以跟農藥酸鹼中和？

農藥是復合型的，用醋或小蘇打都是無法中和的。

3.蔬果清潔劑汗臭氧機可除農藥？

其實不用這麼麻煩！用清水就可囉！

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7個正確清洗蔬果的方式 1.水果、蔬菜分開洗

2.花椰菜整朵洗

，葉菜類不要去蒂頭直接用手搓洗葉梗，青豆像洗筷子一樣搓洗。

3.可以搭配洗臉刷。

4.農藥是水溶性的，洗菜水可以拿去澆花，更不容易長蟲。

5.菜要經過兩次清洗，第三次放進裝滿水的水盆，

上頭再覆蓋一個盤子來把他們壓在水盆里，讓水流動。

6水流小小的就好，流動清水這樣洗12~15分鐘。

7.需要剝皮的水果也是要洗喔！

現在就直接看影片介紹吧！

看了真的學了一課啊！

原本一直都用鹽巴洗菜的大家可要改改囉！分享出去，

讓大家都能吃得安心吧！

文章來源

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洗菜時如何去掉農藥殘留？這才是正確方法!

2016-05-11 12:45

健康圈（amy6562）---健康是人生的第一財富！健康是一種心態！懂點健康養生，自己的身體自己做主！

很多時候，為了洗乾淨所吃的蔬蔬菜弄得爛糟糟了再吃也不甚放心。但是在清洗蔬菜這方面，雙手可不是萬能的。晾曬、水洗、去皮、加熱是去除蔬菜農藥殘留的四大法寶。但是具體如何來做卻是學問多多。下面就給大家介紹一些如何儘量去除農藥殘留的方法。

葉菜類

白菜、油菜、捲心菜（甘藍）清洗要格外注意。

把葉菜買回家後先散開放置半天的時間，讓農藥揮發掉一部分。陽光照射可以讓農藥分解破壞，照射五分鐘，有機氯的含量可以大大降低。

油菜類的蔬菜清洗時要從根部往上多切一部分，以每個葉片都散落不相連為宜。菜根部分建議捨棄。

葉菜單掰下來後流動水沖洗，因葉片部位的農藥會順勢流到葉片根部，所以根部殘留農藥較多。

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