前陣子吃上火導致感冒

因為沒有及時去看醫生，感冒就一直反覆著。

最嚴重的是咳嗽總是止不住，於是終於在一次吃了上火的食物後咳的差點背過氣。

掛了急診，輸液緩解了很多。

吃了幾天的藥，但是咳嗽依然在反覆中

和鄰居聊天，介紹了一個民間止咳潤肺的偏方，

據說是她娘家人吃過效果很不錯的

抱著試試看的心態，去了市場買了一個新鮮的豬肺回來

加入雪梨燉上，吃了2-3次，效果果然就來了，

所以記錄下來和大家一起分享。

嗯，這個方子是比較適合上火咳嗽，並且是乾咳不斷的症狀，請大家對症入藥。

做這道豬肺湯沒有什麼技巧，最重要的地方就是你處理乾淨豬肺就行。

這裡我介紹一個方法吧，非常實用

就是買回來的豬肺從喉管地方用活水不斷沖洗，到豬肺鼓起來然後倒掉裡面的血水

如此反覆幾次到血水變得乾淨就可以了。

雪梨燉豬肺具有潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。有條件的可以加入少許的川貝粉一起燉煮，效果更佳顯著。

材料：豬肺半幅

輔料：豬大骨 半根 雪梨2個 鹽少許

做法：

1、買回來的豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺裡面的血水排除乾淨

2、切大塊（豬肺因為有水煮的時候會縮的比較厲害，所以不要切太小了）

3、冷水下鍋，燒開後繼續煮幾分鐘

4、撈出用冷水沖洗乾淨

5、另起鍋將豬大骨放入燒開去污水洗凈

6、雪梨帶皮切大塊

7、將處理好的材料全部放入電壓力鍋中

8、加入適量的水，按排骨功能就好，食用前加少許鹽即可

小叮嚀

1、回來的豬肺從喉管地方用活水不斷沖洗，到豬肺鼓起來然後倒掉裡面的血水

如此反覆幾次到血水變得乾淨就可以了。

2、豬肺不要切太小，煮的過程中會縮小的

3、放點豬大骨可以讓口感更好些

4、每天食用2次，喝湯吃梨就好

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