番石榴的基本介紹
番石榴，屬喬木，高度可以高達13米，樹皮平滑，呈現灰色。漿果是球形和卵圓形或者是梨形，一般來說頂端有宿存的萼片，果肉是白色和黃色，肉質一般來說是淡紅色，果實里種子是多數的。
食用價值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽。
番石榴，經常吃的話，可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養成分，也有著可以強身健體的目的。可以不斷的提高我們的身體素質。和蘋果相比的話，番石榴含有的脂肪少了大約38%，卡路里少了42%。
番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
在製作各種醬汁和水果沙拉以及冰激凌的時候，都可以加入番石榴，可以增加風味，也可以增加營養物質。一般來說番石榴可以直接帶皮食用，或者也可以剝皮食用，食用前需將果實切開，可根據烹飪需要酌量增加。
藥用價值
葉含揮髮油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效。
具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用番石榴，對於病症的減輕有輔助治療作用。在寶島台灣採用番石榴降低血糖很普遍。
大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐後各服1～3杯番石榴汁，即有療效。
若取番石榴乾果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病症狀也有較好的效果。
但是，因番石榴甘溫而澀並且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病症。
番石榴的副作用
番石榴的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。
在上市季節，買些放在家裡，每天吃半個到一個，都沒有問題。但是便秘的人要吃就要先區分便秘的類型，因為番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。
從另一個角度說，番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便秘更嚴重。
另外，番石榴特別是裡面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
番石榴的禁忌人群
兒童及有便秘習慣或有內熱的人要謹慎進食，不可多吃。
番石榴的營養價值
1、含豐富的維生素
番石榴中含有非常豐富的營養素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不誇張的說一天吃一個番石榴幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。
同時研究人員指出，番石榴中的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩定血糖以及控制糖尿病病情。
同時還可以有效的預防以及延緩糖尿病併發症的時間，從而幫助患者更好的保證健康。
糖分非常低
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時生活中都可以多吃。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。
2、含較高的蛋白質
我們日常生活中幾乎很少有水果中是富含有蛋白質的，而番石榴就是個例外，經過大量的研究發現，在番石榴中有含量較高的蛋白質。
而且這種可以促進人體血液循環，並且還可以起到保證血液暢通的作用。
較低的脂肪
除了蛋白質之外，在番石榴中還含有較低的脂肪，這種物質可以在補充營養的但同時增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。
最新的研究發現，在番石榴中還含有豐富的維他命，這種營養物質對老人和孩童的營養價值更高。
不僅可以補充體內的鈣質從而增強骨骼強健，同時還具有促進兒童成長的作用。
3、具有美容的功效
番石榴中的各種營養物質還具有非常有效的美容養顏作用，這對於愛美的女性而言無疑是福音。
能在美食中美容養顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。
由於其中含有大量人體所需的各種營養成分，比如像維生素以及礦物質。
這些營養成分可以有效的促進體內毒素的排出，從而美容養顏。
除此之外這些營養物質還可以有效的改善人體消化系統、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。
4、營養物質非常豐富
番石榴中所含有的營養可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質和維他命c的含量是最高的。
除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。
這些都是人體健康極其需要的營養物質，經常食用可有效的促進人體健康， 並且還有預防疾病的作用。
營養分析
番石榴營養豐富，可增加食慾，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。
番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。
多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。相關人群一般人群均可食用特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。
番石榴皮的營養價值
一般人都可以食用番石榴，它的肉質鮮美，現在也是它上市的季節，可以買一點回來嘗一嘗。它除了含有很多的營養物質以外，它還有多種作用呢，那你知道番石榴的皮能吃嗎?怎麼吃更有好處呢?一起去看看吧。
番石榴的皮可以吃嗎
番石榴皮是可以吃的，但是生吃的少，一般都是外用。
【性味歸經】酸、甘、平肺經。
【功效主治】解毒止痛。治濕毒疥瘡。
【用法用量】外用：煅灰調塗患處。
【古籍考證】出自《嶺南採藥錄》。
番石榴皮的作用
止瀉痢
將番石榴皮單用煎服，能澀腸道，止瀉痢，為久瀉久痢之常用藥物。
有殺蟲作用
本品有殺蟲作用，煎汁飲或干品研末服之，可用治蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等蟲積腹痛。
光譜抗菌的功效
番石榴皮還能夠起到光譜抗菌的功效。將番石榴的皮濃煎頓服，能夠對急性痢疾、腸炎和幼兒腹瀉等感染性疾病有治療作用。
治癒燒傷
番石榴皮水煎，將紗布塊用其煎液浸濕，貼於燒傷處，可獲痊癒。
番石榴的功效與作用
消積
番石榴的醫療作用不多，所以它很少被用在醫療方面
《潮州藥用植物志》上說：「木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實燒炭研末，和飯湯飲服。」這是說用燒炭的治療方法來消除食滯，也就是所謂的燥濕健脾。
除濕止瀉
番石榴營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
抵抗感染病
番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
補充營養
番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
番石榴葉、果的作用
可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良。
鮮葉
外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。
抗氧化作用
番石榴不但具有抗氧化的功效，還具有美白肌膚的作用，能夠有效的防止雀斑以及黑斑的形成，從而增加增加皮膚對紫外線的抵抗能力，是不少女性朋友們保持美白肌膚的最佳選擇。
防老化
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部分，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
降血糖作用
番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
解酒功能
番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
防治高血壓、糖尿病
番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著。
具有很好的保健作用
可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病。
維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病。
對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
抑菌、消炎
番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復劑，可增強心臟功能，影響血管系統
具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對消炎藥起輔助作用。
健胃消食、助消化
番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。
番石榴的藥理作用
1、降血糖作用
兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%。
而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥後4小時達最高，24小時內即恢復原來血糖值。
2、止血作用
從番石榴提取的並沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。
3、抗生育作用
番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產都有明顯的效果。
給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效。
對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感。
與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協同作用。
其作用機理可能是損害胎盤滋養葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。
番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。
4、毒性
番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結痂、組織壞死出現，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數致死量為2.84g(生藥)/kg。
附方
①治腸炎，痢疾
番石榴鮮葉一至二兩，煎服。(《雲南中草藥選》)
②治跌打損傷，刀傷出血
番石榴鮮葉搗爛外敷患處。(廣州空軍《常用中草藥手冊》)
付方
健脾消積;澀腸止瀉。
主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。
收澀止瀉;止痛斂瘡。
主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。
①《南寧市藥物志》
收斂止瀉。治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血。
②廣州部隊《常用中草藥手冊》
治皮膚濕疹，瘙癢，熱痱。
番石榴怎麼吃有營養
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克。
還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。
它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量，常吃還能抗老化，排出體內的毒素，促進新陳代謝， 調理生理機能
整個原味吃法
也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒
可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
榨汁
(養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回復光澤。
做成番石榴茶
長期食用番石榴可以補充身體缺乏的多種營養物質，並且它的含量還是非常豐富的呢。而且它還可以做成茶呢，那你喝過番石榴茶嗎?你知道番石榴茶是怎麼做的嗎?它有哪些功效呢?下面跟隨小編一起去看看吧。
主料
番石榴400克。
輔料
檸檬1個(取汁)。
調料
細砂糖150克。
步驟
1、將番石榴清洗乾淨。
2、將步驟1中的番石榴去籽後，切成小塊。
3、將糖加進去攪拌均勻，冷藏腌過夜。
4、然後將步驟3中混合物放入鍋中煮，去除泡沫。
5、加入檸檬汁調味。
6、煮好後過濾一下，汁和果肉分開。
7、冷藏可保存一周。
功效
1、能夠美容養顏，抗衰老。
2、能夠補充身體很多的營養元素。
番石榴茶的營養價值
番石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，番石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
文中介紹的番石榴茶，從步驟就能發現它的做法還是挺簡單的，不管你有沒有烹飪的經驗都可以做出來，關鍵它還很有營養呢，趕緊動動手，做一下吧。
番石榴能降血糖嗎
番石榴讓我們很多人都非常的喜愛，它的營養價值很高，而且在吃的時候，味道也都是相當的不錯，因此夏季的時候，很多人都會購買這樣的水果，那番石榴能降血糖嗎?根據啊含有的一些營養元素，對降血糖也都是有著很大的幫助作用。
可以
番石榴能降血糖，但是很多人都不相信，其實番石榴對身體的健康，有著多方面的幫助作用，可以說它是我們生活中很好的選擇，它用多方面的營養元素。
番石榴屬桃金娘科落葉喬木，品種頗多，其中以「胭脂紅」最佳。
它除富含水分外，還有一定量的蛋白質、谷氨酸、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等，且尤以維生素C含量最多。
降血糖的營養分析
據營養師分析，番石榴平均每百克果肉含維生素C125～180毫克，約為柑桔的三倍。
因此，國外醫學家有用番石榴汁作嬰兒飲料的。番石榴果色嬌艷，肉質細嫩，氣味幽香。
除可供鮮食外，還可製成果醬、果凍及果汁等，亦可作藥用。
中醫認為
中醫認為，番石榴性溫味甘酸，有收斂止瀉、止血、止癢之功，主治泄瀉、久痢、濕疹、降血糖、創傷出血等症。
日本科學家的證實
至於番石榴的降血糖作用，早以為日本科學家在動物試驗中所證實。
在我國台灣省採用番石榴汁或醬治療糖尿病很普遍。
民間偏方
偏方一
大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐後各服1～3杯番石榴汁，即有療效。
偏方二
若取番石榴乾果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病症狀也有較好的效果。
番石榴葉和樹皮、樹根亦可入藥。
偏方三
每日生食鮮果2枚，或用鮮葉100克(干品25克)水煎去渣，日服2次，可降血糖。
偏方四
取果子50克，焙乾研末，飯後服15克，每日3次，可治胃酸過多和胃痛、降血糖。
慎用
皮膚濕疹、瘙癢者，則可取果適量，煎濃汁塗洗患處，可愈。需注意的是，凡大便秘結、內有火氣者慎用。
番石榴能降血糖嗎?上面就是它的一些詳細的說明，對番石榴我們很多人都沒有太多的了解，都只知道它就是一種水果，其實它對人體的幫助是很大的，而且長期的食用的話，也不會危害到身體健康，但是每日要適量的吃才是好的選擇。
孕婦吃番石榴的好處
現在正是各種水果上市的季節，有很多熟悉的水果，比如西瓜、橘子等，還有一些我們不太熟悉的，比如番石榴，而且番石榴也不是什麼人都可以吃的哦。那你知道產婦能吃番石榴嗎?有哪些需要注意的事項呢?一起去看看吧。
能夠補充維生素C
番石榴含有豐富的維生素C，每100克番石榴就含有228.3毫克，維生素C。產婦吃番石榴，能夠補充維生素C。
減輕妊娠紋
可以保護皮膚的健康，避免皮膚因生產而變得乾燥，減輕妊娠紋的產生現象。
保護大腦
還可保護大腦，保護牙床和骨骼的健康，還可促進身體對多種營養元素的消化和吸收。
番石榴的口感非常的好，它的汁很多，味道甜。產婦生產身體疲勞，食欲不振，還會影響心情，吃番石榴能夠改善胃口，起到增進食慾，平緩心情，保持正常情緒的作用。
促進身體的產後恢復
番石榴含有豐富的營養元素，產婦生產會流失營養，吃番石榴可以補充營養，強身健體，促進身體的產後恢復。
可以補充鉀元素
番石榴含有豐富的鉀元素，每100克番石榴就含有235毫克鉀元素，產婦吃番石榴，可以補充鉀元素，促進體內的新陳代謝，促進排便排毒。
減輕身體的水腫現象
控制體重，減輕身體的水腫現象，促進身材的產後恢復，還可以調節體內的酸鹼平衡，保持神經系統的正常，補充精力，消除生產帶來的疲勞感，克制疼痛感。
產婦吃番石榴的注意事項
1、因為番石榴吃多了會上火，所以產婦要少吃。
2、番石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結的產婦要慎食，有糖尿病的產婦不能吃石榴。
3、有支氣管炎的產婦最好少吃番石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。
經期能吃番石榴嗎
很多女性朋友在經期會出現一些平時不會出現的症狀，例如身體的浮腫或者長青春痘等，這些症狀的出現給女性朋友帶來了很大的麻煩，所以我們要做好經期的護理工作令這些症狀得以緩解，女性朋友經期可以多喝點水並且要避開一些太熱或者太冰冷的食物，那麼經期可以吃番石榴嗎?
想要知道番石榴是否適合經期的女性朋友，我們要了解一下什麼是番石榴，番石榴有怎樣的營養成分以及番石榴能帶來怎樣的養生功效和保健的作用。
排毒促進消化
成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其營養豐富，含有豐富的維生素和鐵，番石榴在台灣算是土生水果之一，在台灣屬於一等一的減肥水果，是市場上能見到的很好的減肥水果，也可以預防高血壓，肥胖症，還可以排毒促進消化。
可促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用，而且番石榴內的維生素C有治男性不育症的功效。另外果實也富含蛋白質和脂質，多吃易便秘。
美容養顏瘦身
番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力並治療一些身體疾病等作用。
還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。
緩解經期便秘
番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便秘的人有好處。對於正設法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
抗拒癌症和治心臟病
如果把番石榴當作每日的食物，那麼跟據調研成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心臟病的功效。該以Psidium guajava為學名的番石榴有助於抗新陳代謝所產生的自由基。
經期可煮食番石榴
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
我們介紹了女性朋友在經期容易出現身體浮腫，長青春痘等症狀，其實這些症狀是可以得到緩解的，只要我們注意飲食就行了，上文提到的番石榴含有豐富的營養，常吃番石榴能起到降低血糖等功效，經期是可以吃番石榴的。
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