「人與動脈同壽」，這是19世紀法國名醫卡薩尼斯的一句名言。

意思是說，人的動脈在不斷硬化阻塞，最後當重要臟器(心、腦)梗塞壞死之日，也就到了人的壽終正寢之時。故有人形象地把血管比作「生命的蠟燭」。

怎樣才能保持血管的年輕呢 ?

血液對於人類而言就如同水對於自然界一樣，執行著大腦和激素髮出的每個指令，但是隨著物質和生活條件的提高、外界環境的影響、隨著年齡的增長，身體內部因素的改變，血液會變髒、變黏、變得有毒。這樣也就導致了疾病的發生，身體的衰老，壽命的縮短，所以血壓決定著壽命的長短和衰老速度。

美國心血管專家最近指出，雖然血管隨著年齡的增長會自然衰退老化，但在現實生活中只要注意一些食物 ，改進膳食結構，加強體育鍛鍊，並養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉，故生活中有一些食物，它們可以幫助人體清洗血液，吃一次讓你的血液年輕一次。

1、綠茶 -- 血壓、血糖的最佳調節劑

綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。

一項調查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養分才能真正被吸收，但這對於不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以「吃茶」。

最簡單的方法是「以茶入菜」。將綠茶葉研磨成碎末，然後揉在麵食表面，比如麵包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。

2、黑豆 - - 血液循環催化劑

很多人都知道黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。 黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態，改善怕冷狀況。

這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。

3、獼猴桃 -- 血管柔韌利器

獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。

當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。

將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素，還能增強果汁的口感。

4、蕎麥麵 - - 強韌血管，身體更結實

蕎麥的營養那是相當的均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的胺基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。

除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及菸鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過。

5、捲心菜——皮膚要彈，血管也要彈

捲心菜對於血液健康可說得上是絕對功臣，其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。

此外，捲心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、蜂膠 —— 提高血液免疫力

蜂膠真的是一件好東西——它由蜂脂製成，具有很強的抗菌作用，被稱為「天然維生素」。

與此同時，蜂膠還是一種天然的高效免疫增強劑，可以刺激機體的免疫機能，增強巨噬細胞的活力。

蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，有助於提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。

7、青魚片 - - 血質模範「清道夫」

青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青魚中還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的「清道夫」，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。

8、裙帶菜 —— 血液排毒好幫手

裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。

眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構，只要它健康，血液自然清澈。

另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。

9、大蒜 - 血液清除，最有力的血栓「消磨器」

很多女人是大蒜的「絕緣體」，但是，從現在開始，你要努力愛上它了。因為大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。

工業和交通的快速發展所帶來的副作用是鉛的危害，大蒜可以降低血液中鉛的濃度，減少鉛對神經系統的危害。

另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。

10、玉米 - - 軟化動脈血管

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

11、西紅柿——保護血管彈性

西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

12、洋蔥 - 血液的稀釋劑、降血脂

圓蔥也就是常說的洋蔥，它含有一種能使血管擴張的前列腺素A的蔬菜，同時含有槲皮素，兩者可以擴張血管，降血壓；降低血液粘度，減少血管的壓力，增加血液流量；降低膽固醇，防血栓。

洋蔥同時還含有二烯丙基二硫化物和含硫胺基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

13、胡蘿蔔 - 軟化血管、促進血液循環、溫熱身體

胡蘿蔔是有效的排汞食物，它含有槲皮素、果膠可以與汞結合， 有效降血脂和增加冠狀動脈血液流量，同時含有的鉀鹽有助於改善血管硬化。

每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

養成每天喝胡蘿蔔汁的習慣，能使臉色紅潤，充滿光澤。二分之一個胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素，就可以滿足一個人一天的必需量。

14、燕麥 - - 血液的瘦身劑

燕麥不僅僅可以給脂肪減肥，還可以給血液減肥。燕麥中含有水溶性膳食纖維、皂甙、人體必需的8種胺基酸、鎂、酚酸類物質等，這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血液的健康。

15、茄子 -- 血管的補丁

茄子中含有維生素P、維生素C、皂草甙、鈣、磷、鎂等物質，其中維生素P可以增強血管的彈性，降低脆性、滲透性，防止血管破裂和出血。其他物質可以降低膽固醇，防止血栓的形成。

16、銀杏葉 -- 血液的疏通劑

銀杏葉中黃酮類化合物多達45種以上，雙酮類化合物6種以上。兩者可以促進血液循環、軟化血管、降低血液粘度、降膽固醇、提高血管韌性。

在實際運用中銀杏葉可以清除血液垃圾、預防腦血栓和中風，還可以改善大腦供血、抗心肌缺血和恢復血管彈性。而且它還可以用於保肝、預防老年痴呆和改善尿頻。

除了這些食物之外，平常還有獼猴桃（奇異果）、捲心菜、蜂膠、人參、海帶、木耳等食物對血液健康有利。

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