現在正是吃菠蘿的季節，很多人知道菠蘿好吃，還有減肥的作用呢！但是大家其實並不是十分了解原因，菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。由於纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。

這個時節呢，要減肥的人肯定非常多，今天就教大家製作一道菠蘿花生湯，當吃水果吃膩時，可以換換口味，當然減肥的人還可以做早晚餐食用！

用料：花生仁(生)200克、菠蘿半個、冰糖50克

做法：

1、花生仁用沸開的水泡五分鐘，然後去掉膜，加入適量清水用高壓鍋煮十五分鐘，喜歡軟一點的可以煮二十分鐘

2、菠蘿去皮切小塊，泡鹽水十分鐘

3、準備好冰糖

4、打開高壓鍋，繼續開火，把菠蘿瀝水，和冰糖一起放入花生湯中，沸煮五分鐘左右就可以了。

當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1068584

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