藥食同源，吃的好，會吃才健康。今天小編就和大家聊聊生活中常見的這枚小小的綠豆。

提到綠豆，大家肯定會想到它最常見的一些作用，比如清熱下火、消暑利尿、抑制蕁麻疹、補水降血脂……當然，作為吃貨的小編覺得這玩意還有填飽肚子的功能。

乍看，這小小的綠豆，竟然有這麼多好處，簡直不吃都不行了。嘿嘿，且慢！

1、體質寒涼的人。綠豆性寒涼，如給四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者食用，無疑是雪上加霜，常食用恐會引發其他疾病。。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人。綠豆中蛋白質含量較高，對於體質差、腸胃功能不好的人，短時間內難以消化掉其中的蛋白，造成消化不良等症狀。

3、吃治療性藥物的人。綠豆中含有鈣、鎂、磷及一些重金屬元素，具有解毒作用，與藥物食用，形成不溶性的絡合物，延緩或減少藥物的吸收，影響病人的治療。

請遠離它 / 如果你吃了這些食物

1、狗肉。與狗肉同食，寒熱交加，出現腹痛胃脹的情況。

2、榧子。與綠豆同屬寒涼之物，同食會出現腹瀉，多食更會致死。

3、番茄。與綠豆都屬於寒涼食物，食用會出現腹瀉，傷元氣。

榧子

百度釋義：榧子，可食用乾果。吃起來香美、鬆脆，有點像花生仁，含有蛋白質、脂肪。

怎樣吃才正確 / 綠豆

組合一：綠豆+南瓜湯

功效：清熱解毒、生津止渴，幫助糖尿病人降低血糖等。

組合二：綠豆+黑木耳湯

功效：清熱涼血、潤肺生津、降熱除煩，預防高血壓等

組合三：綠豆+薏米湯

功效：消暑益氣、美容祛痘、調經止痛等

組合四：綠豆+雞蛋湯

功效：瀉肝火，治療口腔潰瘍、牙疼等。

溫馨提示：綠豆湯味道雖美，但不可天天食用，成人一般來說一周2-3次，兒童次數更少，一次一飯碗左右為宜。

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原來「煮綠豆」只要2分鐘就開花，白活20多年了！

我們大多數人都應該會煮綠豆湯

但是由於綠豆的表皮很堅硬

我們常常要煮很久

今天小編就來教你們一個超級好用的辦法

讓綠豆快速開花

方法一

Step1

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首先把綠豆洗凈

將水濾去一部分

剛好沒過綠豆表面即可

Step2

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將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰

等想煮綠豆湯的時候

就可以直接拿出來煮了

Step3

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水燒開後將綠豆放入鍋中

大約煮兩分鐘左右，綠豆就會開花啦

Step4

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讓我們來看一下開花的綠豆

起鍋後是這樣的

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這樣的綠豆湯，吃起來是不是很爽呢

煮白米粥、小米粥都可以用這個方法喲

方法二

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如果剛買回的綠豆就想馬上煮的話

可以先把綠豆洗凈放入鍋中小炒到水干

然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂

等水開後再煮兩分鐘，綠豆就完全開花啦！

是不是很簡單很實用呢？

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