一、決明降脂食療方 1．決明菊花飲 【適用範圍】高脂血症、高血壓、

習慣性便秘患者的防治。 【製作方法】取決明子15克、白菊花5克。將決明子洗凈打碎；菊花洗凈，

去蒂；同入燉杯內。置於武火燒沸，再以文火煎10分鐘即成。 【食用方法】每日1劑，分次飲用。

【功效作用】本飲有降血壓、降血脂及緩和的瀉下作用。 【注意事項】氣虛便溏者不宜用。

2．決明烏雞煲 【適用範圍】頭暈、頭痛、視物昏花、耳鳴、胸悶、失眠、乏力的高血壓病、

高脂血症患者佐餐。 【製作方法】取決明子15克、夏枯草9克、烏雞1隻。將決明子、

夏枯草洗凈，烏雞治凈。 再將決明子、夏枯草放入雞腹內，放入蔥、姜、料酒、鹽，

同入燉鍋內，加水1500毫升，置於旺火燒沸，再用文火燉1小時，加入味精調味即成。

【食用方法】每天服本膳適量，連用7天，休息5天，可再繼續服用。

【功效作用】本膳有清肝益腎、明目降壓、溫中益氣、補精添髓的作用。 3．決明降脂粥 【適用範圍】視物昏花、目赤腫痛、

畏光流淚及高脂血症、高血壓病、肥胖症者佐餐。

【製作方法】取粳米（大米）150克、決明子15克、白菊花15克、山楂50克、白糖15克。將決明子、白菊花、粳米、山楂洗凈，山楂去籽。

然後將決明子、白菊花放入鍋內，加水400毫升，置於火上煎煮20分鐘，過濾去渣取藥液。再將粳米、藥液、山楂同入鍋中，加水800毫升，

置於火上煮粥至熟，加入白糖即成。

【食用方法】取粥適量食用。 【功效作用】本膳有清肝明目、降脂降壓、化食消積的作用。

二、銀杏葉飲防治中風和老年性痴呆方 【適用範圍】中風、老年性痴呆、冠心病、高脂血症、高血壓病等的防治。

【製作方法】取銀杏葉10克、白糖適量。將銀杏葉除去雜質，洗凈，放入砂鍋，加清水300毫升，

置於武火上燒沸，再以文火煎25分鐘，濾去藥渣，藥液加入白糖即成。

【食用方法】每日1劑，代茶飲用，每月可連用10天。 【功效作用】銀杏葉可斂肺平喘、活血止痛、強心健腦。

銀杏葉的提取物具有改善心腦血管循環、抗過敏、抗菌、抗病毒、抗癌、抗衰老、清除自由基等多種顯著藥理作用。 於20世紀中葉，

確定了銀杏葉提取物對於防治心腦血管疾病、增強記憶力、改善神經功能、

抗衰老等具有的特殊價值，使其風靡全世界。 【注意事項】銀杏葉又名白果葉。 白果有小毒，

白果不能與安眠酮、利眠寧、安定等催眠鎮靜藥合用，否則會抑制呼吸中樞，損害肝臟功能。

白果不宜生食，要炒熟食用，或除去外殼水煮熟食用，其毒性成分溶於水中或遇熱揮發，則毒性減低

。白果不可多食，幼兒禁用。 更多美食資訊，請加我的微信v33434 歡迎訂閱、留言、點贊和轉發，

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作者：頭條號 / 劉婧

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