田間地頭的野薄荷，作用還真不少！

健康知識匯

原創

05-03 16:58

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薄荷，想必大家都聽說過的一種植物。但我要說，薄荷分為好多種，估計你很快就會暈菜。記得小時候，我們家後面有個河溝，那時候老家水還很多，所以在河溝邊上有很多野生的植物，這其中就包括野薄荷。先說下我說的野薄荷的意思。在我們那裡把薄荷分為兩種，一種是野生的，比如前面說的在水塘邊上野生的薄荷，這種薄荷味道不是很沖，可以涼拌當做菜吃。還有一種薄荷是種在地裡面的，這種薄荷需要弄出薄荷油來，然後再用作他途。種的薄荷比較沖，涼拌基本上吃不進去。前一陣子在北京的菜市場上買了點薄荷，我一聞就知道是藥用薄荷，那種味道刺鼻。野薄荷是一種常用中藥，種的薄荷用途更多，比如薄荷糖等等。

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野薄荷的產量不高，在我們老家那裡有。到大學時候，我們學到薄荷的藥用價值，我一直覺得是野薄荷的作用，但是老師一直說種的薄荷也可以。野薄荷很難找到，在我們那裡也是很少很少的，偶爾採摘到用來腌鹹菜吃。薄荷有很多種，名字也很多。比如魚香草、蕃荷菜、野薄荷、夜息香、人丹草、野仁丹草、南薄荷（山東），草薄荷（甘肅部分地區），水薄荷（雲南），魚香菜（四川）、狗肉香（貴州）、水益母、接骨草（雲南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、見腫消（江蘇），蘇薄荷，蕃荷菜，在廣西全州石塘鎮一帶也被稱為「五香」等。

薄荷的作用是疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。能夠疏風、散熱、辟穢、解毒、外感風熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹、溫病初起、風疹瘙癢、肝鬱氣滯、胸悶脅痛等。

在臨床上，我用薄荷比較多，因為小時候天天接觸，所以就有感情了。一般情況下，我治療咽喉腫痛和牙痛用的比較多。薄荷有種特殊的清香，如果吃過的人肯定不能忘記薄荷的那種涼涼的味道和微微沖鼻子的味道，因為薄荷含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。所以在我們那裡，如果做魚，會放點薄荷進去，可以很好的祛除腥氣。薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用。小時候，我們出去玩被蚊蟲叮咬後，就找點薄荷葉，捏碎了塗上去，效果很好的。我們家裡也會種點薄荷，可以防止蚊蟲。

一般來說，很多人把薄荷當做涼菜來吃，我還是建議吃野薄荷為好。種的薄荷味道太重。圖片來自網絡。

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