外食族怎麼吃才健康？專業教練：「吃食物而不是吃食品」

隨著現代人愈來愈重視健康，「輕飲食」正夯，自己動手做料理成為一股新風潮。不過如果你是在外租屋一族，常苦惱於家裡沒有廚房及像樣的家電的話，今天編輯特別諮詢專業教練Eddie，由他來告訴大家外食族該怎麼選擇食物才好！

忌微波食品飽和脂肪太高

以便利商店食物來說，建議先以生菜沙拉為主，接著再挑選澱粉及肉類，像御飯糰、三明治一定會比微波食品來得好，因為微波食品屬於加工食品，飽和脂肪含量太高，吃多了可能增加膽固醇及心血管疾病等風險。

飯後搭優格飽足感UP

對於男生來說，一餐只吃御飯糰、三明治很難產生飽足感，建議飯後可以來個優格當點心，由於優格接近固態，比起優酪乳、無糖茶類、黑咖啡等液態飲料較容易感到滿足。

吃食物而不是吃食品

減重瘦身講直白些，就是在考驗一個人的意志力，必須忍受早、中、晚餐菜色固定沒變化。不過現在坊間推出許多專為外食族設計的「宅配減肥餐」，會直接把一個星期的分量都分配好，蔬菜、蛋白質、糙米飯各按比例做組合，讓你吃得是食物而不是食品，營養價值絕對比便利商店的食品來得高。

早中晚三餐建議

每個人每天攝取的蛋白質、碳水化合物及脂肪，依每日所需熱量來計算的話，各占30%、60%、10%。以教練自己為例，他的三餐菜單如下，記得每餐只要吃7到8分飽就好！

早餐→全麥吐司夾蛋、優格或蔬果汁、優酪乳、黑咖啡（不加奶及糖）

中餐→自助餐，包含煎鮭魚、花椰菜或深綠色蔬菜、木耳、糙米飯

晚餐→基本上和中餐差不多，但量會再減少一些

作息不正常減肥成效恐不佳

常常會有人問「像睡到10點的話，到底該不該吃早餐」？答案是「可以吃，不過下一餐請間隔3到4小時再吃」。其實最佳的減肥計劃，還是希望作息能夠早睡早起，身體代謝機能才得以正常進行，最差也請謹守睡滿7個小時，讓身體該休息的時候一定要休息。

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