，全球首屆奇異果與健康國際研討會在紐西蘭陶朗加進行，近200位國際健康專家圍繞這個小果果進行討論。你沒聽錯，就是這個小果果，討論了3天時間！因為它真的名副其實：「奇異」！不僅可以調節血糖指數，還可以促進維C吸收，更能防便秘！怎麼樣，夠「奇異」了吧？

湖南的妹子不服了，要說：我們這多的是，大片大片的，每到秋季吃都吃不完！頭條妞想說，你又錯了，人家可不是國產貨，人家來自紐西蘭，好嗎？

你說的那是獼猴桃，可它與奇異果究竟有啥區別呢？

首先，請看「身世」

應該說是兩姊妹，一百年前是一家。獼猴桃咱中國2000年前就有，傳說奇異果是100年前紐西蘭一個女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去紐西蘭種植栽培出來的！可沒辦法，長著長著就變樣了啊！一方水土養一方水果！

然後，看長相

它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻，形狀也比較規則，表層的絨毛分布很勻稱，幾乎是順著同一方向，看起來很精緻。甚至出現了沒有毛的奇異果。

而獼猴桃一般比奇異果要大（這是因為國內在生產種植獼猴桃的初期要打膨大劑），另外，獼猴桃的大小，形狀都不規則，絨毛分布不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。

看到沒，長的也沒人家好看！所以賣的也沒那麼貴！在這個看臉的年代，有啥辦法呢？

最後，看價值

最重要的，倒還不是長的丑，主要是連營養價值也沒有人家高！成分上沒什麼區別，但奇異果每種營養成分的含量要比獼猴桃更高一些。 這個可是「硬傷」!

為啥奇異果那麼奇異

便秘不消化？來一顆

食用奇異果有大大改善腸胃舒適度、蛋白質消化程度和腸道健康的潛力。天然消化酶——奇異果鹼，通過增強蛋白質分解、促進胃內消化（排空胃部）。奇異果能大大改善便秘患者的腸道功能和排便次數，此外，奇異果大大改變了消化舒適度，而消化舒適度對便秘患者的生活質量有重大影響。重要的是，不會對健康人群造成腹瀉。

綠色奇異果中的纖維具有較強的保水能力，因此可以使糞便較大並將其軟化，有助於我們的消化系統進行腸道傳輸。

血糖高？來一顆

在針對金奇異果、綠奇異果、蘋果、梨、檸檬等多種水果的營養價值分析中，紐西蘭植物與食品研究所John Monro博士表示，奇異果表現「突出」，不但維生素含量「遙遙領先」，還富含礦物質、多酚、有機酸、抗氧化物質和許多生物活性物質以及可溶性膳食纖維，同時低鈉、低脂肪、低能量，可謂高價值水果。

隨著糖尿病患病率的不斷增加，讓很多人特別是患者對糖充滿了恐懼感。紐西蘭植物與食品研究所John Monro博士表示，從Zespri全球臨床試驗紐西蘭分站的研究結果中可以了解到，奇異果具有低升糖作用，可以改善人體血糖的動態平衡控制。如果每日食用兩顆綠奇異果，替代飲食中含穀類澱粉的部分主食，如大米等，既可大大改善腸道功能，又能減少糖尿病的患病風險，可以說是一種有效提升膳食營養的好策略。

睡眠不好？來一顆

奇異果能幫助改善睡眠障礙的主因，在於奇異果中含量豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，尤其是其它水果中比較少見的鈣，更具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。每天睡前1小時食用兩顆紐西蘭奇異果，實驗結果顯示，受試者入睡時間平均縮短38.7%，半夜醒來時間減少33.2%，總睡眠時數平均提高13.9%，整體睡眠質量提升約40%，明顯改善睡眠質量。

需要補充維C？來一顆

大多數人攝取的新鮮水果蔬菜太少，不足以維持維生素C達到飽和血漿濃度水平，現有的人口統計數據也顯示，雖然急性壞血症相對少見，但西方人口中有很大的比例血漿維生素C濃度仍然偏低。此外，人體在不適時會快速消耗維生素C，這也是常被忽視的問題。一項通過小老鼠的試驗研究顯示，在4-6周內，不斷降低小老鼠體內的維生素C含量，儘管小老鼠表面看起來狀態還好，但隨著體內維生素C的逐漸降低，小老鼠身體各器官的纖維成分在減少，到了臨界點就會出現問題。因而，在尚無症狀出現前更需要重視。

紐西蘭奧塔哥大學Anitra Carr博士表示，新鮮的水果維生素吸收率很高，近乎100%，每天攝入100mg維生素C便可起到保護免疫系統的作用，但專家們建議每日攝取維生素C200mg，相當於每日食用5-7份水果及蔬菜，但其中必須至少含一份高維生素C食物如奇異果（每隻綠奇異果約含100mg/金奇異果約含200mg)，這樣能夠提供理想的血漿及組織維生素C濃度，強化健康結果。

與飲用果汁相比，專家建議吃整隻的水果，因為水果中還富含其他很多營養元素。專家表示，每個人通過健康飲食和增加運動量，食用少糖、少鹽和低脂食品，攝入更多的水果和蔬菜，都可以降低慢性病的患病風險。

現在明白為啥人家分分鐘上頭條了吧？人家是貨真價實的實力派！上得了台面，下得了廚房。那就說說有哪些吃法吧！如果你現在還只會拿個勺子剝皮吃，那真的是太low了，雖然這也是頭條妞的日常吃法；如果你連勺子也不會用，那頭條妞真的不想說啥了……

奇異果香蕉蜂蜜汁

這個吃法，你只需要一台攪拌機，奇異果、香蕉、蜂蜜若干，隨意搭配，一起亂攪，分分鐘就好啦！

奇異果刨冰

這個吃法，除了奇異果，你還需要一台刨冰機！成本略大，不過，和夏天更配哦！

做法：

1、將用於製作冰淇淋的奇異果去皮後切塊，放入保鮮盒，放入冰箱冷凍一晚後取出 ；

2、將奇異果放入刨冰機中，將奇異果肉刨成冰沙即可。

奇異果銀耳羹

過程略複雜，不適合懶人！

做法

1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然後將其撕成小塊。

2、在鍋中放入足量的水並倒入銀耳。

3、將水煮開後倒入蓮子，中火煮40分鐘。

4、當銀耳呈膠凍狀時放入冰糖熬化。

5、關火，將獼猴桃去皮切成小粒倒入鍋中，拌勻即可。

作者：頭條號 / 健康加油站

連結：http://toutiao.com/a6277325966173176065/

來源：頭條號（今日頭條旗下創作平台）

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。

轉載請註明來源：今天頭條