黑木耳這樣吃能有效防三高，抵抗11種血液病
黑木耳是我們在餐桌上經常看到的美食之一，也是很多佳肴的配菜之一。黑木耳的功效很多，主要有止咳化痰、咳血、預防高血壓、眼底出血、宮頸癌、跌打傷痛等特別功效哦。
因此在日常生活中多食用黑木耳會讓我們的身體更加健康哦！
黑木耳這樣吃效果最好
黑木耳的吃法有一定的講究，因為一般的炒黑木耳不易被人體吸收，所以黑木耳的做法是有講究的。
第一步，將黑木耳清洗乾淨，浸泡在水中，最好是24小時；
第二步，將黑木耳在水中煮熟，熟了之後不要著急關火，最佳的水煮時間是3-4個小時。注意不能用大火，小火即可；
第三步，加入一些配料，再次煮熟後即可食用，例如紅棗、桂圓、花生等。
黑木耳的功效
1預防高血糖
經常吃黑木耳可以預防高血糖。科學實驗表明，黑木耳中的木耳多糖可以有效預防四氧嘧啶糖尿病。正常人群經常食用則可以起到降低血糖保護血管的作用。糖尿病人經常食用則可以控制血糖，緩解病情。
2預防高血脂
經常食用黑木耳可以預防高血脂。木耳多糖不僅僅可以降低血液中的血糖成分，還可以降低血液中的膽固醇成分，對於預防高血脂有很好的療效。
3抑制血小板聚集
血小板對於我們是非常重要的，血小板過低將會出現血液難以凝固的現象，就是我們常說的血流不止。經常吃黑木耳可以有效抑制血小板聚集，因為黑木耳中含有幾種水溶性低分子物。
4預防血栓
黑木耳中的木耳多糖可以纖溶酶活性，即延長血栓形成的時間，還可以縮短血栓的長度。這樣一來就可以在體內形成一種平衡，既不會血流不止又不會形成血栓。
5預防血管瘤
多食木耳能夠提高身體的免疫能力，預防血管瘤。木耳多糖能夠促進促進巨噬細胞的吞噬功能，還能提高淋巴細胞轉化率。
6預防血管老化
在相關的科學實驗中，研究者們發現，木耳多糖還具有延緩血管老化的功效。此外，不僅對於血管的老化有抑制作用，對於身體其他部位的衰老也有延緩作用。
7預防心肌缺氧
經常食用木耳還可以改善心肌缺氧。因為木耳多糖對於改善心肌缺氧有一定的功效，所以如果經常感覺到胸悶的人群可以多吃一些木耳來緩解症狀。
8預防白細胞減少
黑木耳中的木耳多糖還可以預防血液中白細胞減少。
9預防貧血
因為黑木耳中含有的鐵元素含量非常高。中醫認為黑木耳能夠養血駐顏，女性常食可補血養顏，男性常食可養血補血。
10預防血虛
血液對於身體而言是力量之源，是營養之源，血液通過不間斷的流動為身體輸送足夠的氧氣和營養物質，如果血液量不足將會導致人體疲倦易乏，腰酸背痛，頭暈眼花等毛病也會接踵而至。
11預防意外出血
有些人一旦流血就很難自愈，需要用棉球按很長時間才能止血。這是因為體內血小板降低，血液無法自我凝固。經常食用黑木耳就可以將這種危險降低，抑制血小板凝固，預防意外出血。
黑木耳治病方
1治大便下血、痔瘡出血、高血壓
黑木耳6克，柿餅30克，紅糖20克，同煮爛食之。
2治動脈硬化冠心病
黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。
3治貧血、崩漏、月經過多
黑木耳20克，紅棗30枚，紅糖20克，煮熟服食，每日1次。
4治婦女子宮頸瘤
黑木耳10克，當歸10克，白芍12克，黃芪15克，元肉10克，陳皮10克，甘草5克，同煎水服。每日1次。
5治冠心病、高血壓
黑木耳20克，黃花菜100克，炒菜調味食用。
6治老年人腎水不足
黑木耳30克，豬大腸300克，水發海參200克。先將木耳用清水浸開，洗凈；海參洗凈，切絲；豬大腸洗凈，切小段。把黑木耳及豬大腸先放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，再放入海參煮熟，調味佐膳。
7治高血壓、眼底出血
黑木耳10克(泡發)，冰糖30克，水適量，燉熟於睡前服用。每日1次。
黑木耳的養生吃法黑木耳紅棗湯
材料：豬裡脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8個、薑片、料酒1大勺、鹽適量。
做法：先將豬裡脊肉洗凈切成絲；將黑木耳泡發後去掉根部，洗凈，也切成粗絲；棗洗凈切成兩半，去掉棗核；鍋中放水，把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中；加料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘；用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。
功效：這個湯每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌。
黑木耳枸杞燉雞湯
材料：雞一隻、黑木耳10g、枸杞10g、生薑、料酒、鹽適量。
做法：先將雞洗凈，黑木耳水發，生薑切片；用鍋燒水到沸後，放入雞煮去表面的血漬，倒出用水洗凈；將雞肉放入燉鍋，加入清水，燒沸後，加入少量料酒、生薑、枸杞、黑木耳燉2小時；最後加入鹽即可。
功效：適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
雙耳湯
材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
做法：將白木耳，黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗凈，放入碗內，加冰糖，水適量，置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透時即成。
功效：可分次或1次食用，吃木耳喝湯，每日2次。養陰潤肺，補腎健腦，適用於腎陰虛，血管硬化，高血壓，肺陰虛咳嗽，喘息等。
宜與黑木耳搭配的食物
黑木耳和豬肉一起吃：可清熱補虛
黑木耳和醋一起吃：可均衡營養
黑木耳和茡薺一起吃：可清熱化痰
黑木耳和紅棗一起吃：可補血補氣
黑木耳和豆腐一起吃：可健脾養胃
黑木耳和蜂蜜一起吃：可涼血化瘀
黑木耳和烏雞一起吃：可補血活血
黑木耳和泥鰍一起吃：可補氣養血、健體強身
黑木耳和綠豆一起吃：可降壓消暑
黑木耳和萵筍一起吃：可降低血壓
黑木耳不能和什麼一起吃
黑木耳不能和鴨肉一起吃：會易腹瀉
黑木耳不能和鵪鶉一起吃：會引起痔瘡
黑木耳不能和茶一起吃：會不利鐵吸收
黑木耳不能和田螺一起吃：會不利消化
黑木耳不能和白蘿蔔一起吃：會引發皮炎
黑木耳不能和鴿肉一起吃：會使人面部生黑斑、引發痔瘡
黑木耳不能和牛奶一起吃：會影響鈣質吸收
黑木耳是我們常見的家常菜，也是傳統的滋補品。在日常飲食中，我們可以加入一些黑木耳，不僅可以預防血液病，還能幫助減肥塑身。大家從今天起可以試著吃一下哦！
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