紅棗自古就被列為「五果」之一，也是中醫常用的一味中藥。有人說「天天吃大棗，一生不顯老。」，但是，紅棗也講究吃法才能起到養生功效。

這樣吃紅棗等於服毒！

大部分人都不知道！

紅棗+海蟹容易患寒熱病

海蟹與紅棗相剋，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。

紅棗+動物肝臟破壞維生素

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的維生素C氧化而失去功效。

紅棗+蝦皮一起吃會中毒

蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗時，不能同時進食蝦皮。

紅棗+海鮮腰腹疼痛

紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛。所以，食用紅棗時，不能食用海鮮。

紅棗+大蔥易導致消化不良

紅棗能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥能去腥除膩，還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。

但是兩者結合起來易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

紅棗+牛奶影響蛋白質的吸收

吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。

因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊，不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

紅棗+玄參功能相剋

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。

大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

紅棗+黃瓜、蘿蔔破壞維生素

蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

專家指出

紅棗最佳吃法是水煮法

材料：紅棗500g、水適量

做法

1.紅棗洗乾淨，放電飯鍋中。

2.加適量的水。

3.將鍋放進電飯煲。

4.用煮粥的方式就行了。

水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉，特別適合中老年人。

紅棗營養豐富，但要注意吃的方法，千萬別搭配錯了，發給家人朋友，提醒一下大家。

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