對於上班族來說，午餐吃什麼是令人頭疼的問題，天天下館子錢包受不住，叫外賣擔心不衛生。因此很多白領一族開始自帶便當，然後在公司的微波爐里熱飯。這樣看似健康的午餐其實也有很多問題哦。那上班族自帶午飯應該帶什麼？用微波爐熱飯菜又有哪些注意事項呢？
1.不帶綠葉蔬菜
因為早上沒時間準備，上班族一般帶的都是隔夜飯菜，但綠葉蔬菜是一定不能吃的。因為蔬菜中特別是葉菜中含有較多的硝酸鹽，在細菌的作用下，硝酸鹽會轉變成對身體有害的亞硝酸鹽，經過微波爐加熱後，亞硝酸鹽含量極高，因此自帶午餐不能帶綠葉蔬菜。
2.微波爐專用碗
有的人直接用塑料飯盒裝午餐，這是非常不健康的，塑料材質在高溫下會釋放出很多有害物質，長時間使用會造成慢性中毒。建議用真空保鮮盒或微波爐專用碗，然後放入專用的保溫袋中，到了公司後立刻放入冰箱。
3.飯菜熱七分熟
隔夜的菜第二天再熱的話，營養會大量流失，特別是用微波爐熱飯菜，帶走了大量水分，營養會減少60%至90%，維生素B、C、E以及蛋白質的含量大打折扣。建議前一天晚上熱飯菜的時候熱七分熟，然後再將菜分裝好，剩下的菜熱熟後再吃即可。這樣能最大限度保留食物中的營養，而且口感更好。
4.自帶午飯推薦
上班族適合帶燒、煎的菜，以大火快炒的菜為首選，如：青椒炒肉、酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、醬香雞翅等。主食推薦雜糧米飯，在煮米飯時，加入燕麥、薏仁、黑米、紅豆等，增加膳食纖維的攝入。肉類推薦依次為魚肉、蝦肉、雞肉等，並佐以適量水果。
上班族午飯怎麼吃才健康？
白領一族喜歡用中午短暫的休息時間，在電腦桌前午餐，長此以往，肚子上的贅肉就找上門來，越來越肥大的臀部也在向你招手。其實，抓住飯後30分鐘，多走幾步路，多爬幾層樓，就能達到減肥目的。有研究表明在日常生活中有意識活動身體的人，和連續6個月，一周5天，每天進行20到60分鐘有氧運動的人相比，減少的體重和體脂肪程度幾乎相同。趕快來看看吃完午飯後該怎麼減肥吧。
1.選遠一點的餐廳
如果你很難控制你的食量，那建議上班族一定要選離公司稍遠一點的餐廳。這樣在飯後可以慢慢散步回辦公室。
2.選擇套餐
與蓋澆飯、面類的單份菜相比，三菜一湯的套餐更好，裡面有葷有素，特別是清水煮的青菜，相對來說營養更全面。
3.站立15分鐘
如果你是喜歡叫外賣的人，那建議你在飯後一定要靠牆站立15到30分鐘，輕輕鬆鬆減掉小肚腩，同時還有利於消化。
溫馨提示
飯後喝牛奶和酸奶都是OK的，但要注意不要立即大量的喝，最好是飯後30到40分鐘。午飯後也不能立即午睡，或者進行大量運動。
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