營養師推薦的5種清涼食物

1. 哈密瓜

哈密瓜的橙黃色源自胡蘿蔔素，是一種強大抗氧化劑，可以幫助抵抗熱烈危害。

2. 漿果類

漿果類例如葡萄、香蕉、柑橘、番茄，富含與阿司匹林成分相近的物質，可以起著消炎作用，能有效減輕日曬灼導致的傷害，同時也是抗氧化劑、維他命C的主要來源。

3. 菠菜

菠菜含大量水分與鎂，而菜葉的綠色來自葉黃素，能讓皮膚和眼睛免受熱烈日傷害。

4. 紅辣椒

富含維他命C，能有效促進汗液排放，達到降溫作用，打算與生薑也能達到雷士作用。

5. 運動飲料

在濕熱環境下運動，運動飲料是一種較好的選擇，幫助補充礦物質，並增進人體對液體的吸收。

預防及減緩中暑症狀的涼水

1. 菊花桑葉

2. 羅漢果煲南北杏

3. 雪梨或雪梨乾煲南北杏

4. 夏枯草 (適合中暑嚴重的人喝)

5. 生熟薏仁 (洋薏仁藥效不多，食療功能為主)

小提醒：

- 不鼓勵喝綠豆水，因為性涼，不是所有人都適合飲用

- 涼水不可以隔夜過放入冰箱，等於是涼上加寒，身體會受不了

預防中暑的方法

1. 多喝水，不要等到口渴才來喝，隨時都要補充水分，無論室內室外，但不是冷冰飲料，飲用冷冰飲料反而會容易中暑，因為人體局部溫度突然降低會影響身體代謝的功能。

2. 多吃水分含量高的水果如西瓜。

3. 保持室內通風，儘量把門窗打開讓自然空氣對流，稍微抹地水分可以降低溫度，這些方法對室內降溫很有幫助。

4. 儘量穿透氣和淺色的衣服，諾身體出現高溫、頭暈、嘔吐等現象，先補充常溫水，保持室內環境通風。

5. 提高警惕，留意天氣預報才規劃戶外活動，儘可能佩戴防曬衣物，如不舒服就到陰涼處休息，不要勉強走動，不然會中暑。

6. 高溫容易讓人感到疲累，要有充足的睡眠，讓大腦和身體都得到放鬆，有助預防中暑。睡覺不要躺在冷氣出風口或風扇下，以免患上冷氣病和熱傷風。

7. 老人家午覺睡前喝一杯水，避免大量出汗後脫水。

中暑後應對方法

一旦出現中暑症狀，應馬上停下正在做的事情，找一個陰涼地方坐下休息， 補充水分，小口慢喝。然後解開領口、領帶，讓身體放鬆，如有解暑藥物就服用或者塗抹。諾休息一段時間後情況仍沒有改善，甚至更嚴重，就必須馬上求醫。

諾附近有人中暑，應該立刻將病人移到陰涼處。保持周圍通風，解開衣扣，用各種方法幫病人散熱，如用手帕或小毛巾沾濕後擰乾水，放在病人的頸，胸前，前額，幫助病人降溫，如是兒童，就用沾濕的面巾抱著小腿，因為小腿有一條血管可以協助降溫。

轉自星洲日報

圖片取自網絡

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