作者簡介：高級營養講師、國家二級公共營養師、北京營養師俱樂部高級會員、 健康時報、保健時報等媒體撰稿人

痛風被稱為「不死的癌症」。痛風主要由兩個因素引起：尿酸排泄減少和攝入嘌呤食物太多。痛風發作時，尿酸結晶體常以針尖狀刺激足、手、膝、肘等關節神經，使患者痛疼難忍，生不如死。

平時養成一個良好的生活習慣，特別是飲食習慣，對於痛風的調理非常重要。可以參考以下飲食建議：

1、以精細糧為主，儘量不吃發酵主食。

2、多吃根莖類蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、黃瓜等。

3、雞蛋、牛奶是安全食物。

4、多吃冬瓜、西瓜等利尿瓜果。

5、多喝蔓越莓汁、藍莓汁、芹菜汁等，利於尿酸排泄。

6、攝取大量的水分，液體的攝取可以有助於尿酸的排除。

7、烹調方式儘量以燉為主，最後棄湯。

8、少吃沙丁魚、魚子、動物內臟、肉湯等，肉吃前要焯水。

9、不要喝酒。酒精會同時增加尿酸的形成和減緩尿酸的代謝。

10、保持合理體重。體重過重會加重血液中的尿酸濃度。

痛風是一種古老的疾病，常與高血糖、高血壓、肥胖、冠心病、動脈硬化等聚集發生。

嚴重的痛風會出現關節畸形，腎臟損傷，甚至危及生命。

防治痛風，飲食的調理是最佳的選擇；吃哪些強鹼食物可以防治痛風？趕緊看看吧！

一、宜多吃強鹼性蔬菜瓜果

防治痛風宜多吃強鹼性蔬菜瓜果，清熱、消腫、止痛的食物，如：大白菜、芹菜、冬瓜、南瓜、番茄、竹筍、胡蘿蔔等。

防痛風的強鹼食譜

1南瓜玉米糊：膽固醇濃度降低

具體做法：南瓜適量，去瓤洗凈，切成薄片，放鍋內加水煮沸，調入玉米粉適量，煮成稀糊狀。

功效：能調節胃內食物的吸收速率，控制血糖上升，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，膽固醇濃度下降。

2三果藕粉羹：促進尿酸鹽溶解

具體做法：蘋果、香蕉、梨各等分，分別洗凈去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的鍋內煮沸，調入濕藕粉，攪勻成羹狀。

功效：蘋果、香蕉、梨及藕粉均為基本不含嘌呤的鹼性果品，且含有鉀鹽及維生素C，食之可促進淤積在體內的尿酸鹽溶解。

3清炒素三絲：鹼化尿酸

具體做法：土豆、竹筍、胡蘿蔔各適量；分別清理乾淨切絲，放入熱油鍋內加調料，如常法炒成素三絲代餐。

功效：三種食材含嘌呤極少，且均為鹼性蔬菜。常食之可鹼化尿酸，適用於急慢性痛風者。

痛風緩解後也要保持良好的生活方式、管住自己的嘴，及時休養生息。

二、防治痛風的4個生活習慣

控制飲食

肥胖的人體重降下來後大多的人尿酸值會降下來，再日常的生活中還要禁止吸菸、喝酒。

每天保持一定的飲水量

由於尿酸是從尿中排出的，尿的量增加了的話，體內的尿酸當然容易排出了。但是，心臟功能和腎臟功能不好的朋友，不能大量飲水。

避免勞累、輕微的關節運動

避免過度勞累、精神緊張，穿鞋要舒適，勿使關節損傷。不主張痛風病人跑步或進行長途步行旅遊。

痛風患者可以做一些輕微的關節屈伸，旋轉運動，運動中主要要注意動作力量輕柔，動作幅度不要過大，運動量要適當，不要太劇烈。

保持平和、樂觀心態

急性的痛風患者較多，情緒易波動，尿酸值也易上升。為了降低尿酸，應避免過度勞累、緊張。

提前預防痛風非常有必要，高品質的生活需要你從細節開始改變；

你所看到也許正是別人所需要的，輕鬆動動手，健康你我他！

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