近年來， 在歐美、日本、香港等地掀起一股「番薯葉熱」。 用番薯葉製作的食品， 擺上了酒店、飯館的餐桌。 在中國各城市超市都見不到有賣番薯葉， 原本農民收穫番薯後都是將葉用作餵牲畜的飼料。 下面就讓我們一起來見識下番薯葉的強大功效吧。

一、排毒

含豐富葉綠素， 能夠「淨化血液」， 幫助排毒。

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力， 「預防感冒」。

三、預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉， 就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

四、預防高血壓

富含鉀， 有助血壓控制， 預防高血壓。

五、改善便秘

豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防「便秘及痔瘡」。

六、抗癌

含有豐富的多酚， 能預防細胞癌變。

七、改善更年期症狀

富含植固醇， 可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

八、促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質， 能促進乳汁分泌。

九、強化視力

有豐富維生素A， 可強化視力。

溫馨提示：不是所有人都適合吃番薯葉哦， 腸胃消化力不佳的人， 腎病患者， 都不宜過多食用。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1007283

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