從鵝鴨8周大時，工人就一天數次用金屬管，將2公斤重的飼料灌入鴨和鵝的胃裡，直到它們的肝臟腫脹10倍大，許多鵝鴨皆因鐵管刺破食道，或胃腸脹裂而死。

鵝、鴨約8周大時，就會被工人用金屬管將2公斤重的飼料灌入胃裡，而且一天數次，直到它們肝臟腫脹到約10倍大，最後淪至遭鐵管刺破食道流血致死，甚至胃腸脹裂而死的下場。

這些被強迫灌食的鳥類，其死亡率比正常高出20倍，由於屍體嚴重內出血，充滿黴菌及細菌感染，易有肝性腦病（肝衰竭引起的腦部疾病）。

因此，你入口的高級美食，正是牠們的「病肝」、「脂肪肝」。

其實全球已經有許多國家展開「抵制鵝肝」行動，並且將每年11月25日訂為「世界反鵝肝日」。例如美國加州在「禁吃魚翅」之後，已經禁止販賣和製造鵝肝製品。

另外還有奧地利、捷克、丹麥、芬蘭、德國、義大利、盧森堡、挪威、波蘭、荷蘭、以色列、南非、瑞典、瑞士和英國，都有法律明文禁止對動物強迫灌食 。

在野外生活的鴨子平時喜歡搜尋糧草、游泳，並養育後代，但在肥鵝肝養殖場上，他們被剝奪了生命中的一切。從出生到死亡，連腳蹼都沒沾過一滴水。

所謂「飽到快死掉了」，應該只有這些鵝們懂這種感受。不只要被餵食超量的食物，因為要確保他們不吐出來，所以插進喉嚨深處的鐵管總是弄傷它們。

牠們一直被灌食，直至牠們的肝臟比正常的腫脹10倍。

忍受了長達四周的虐待，終於可以一死了之。遭受強迫灌食後，他們的肝臟比正常的鵝肝臟還腫脹10倍，就是鵝農們最樂見的。完整的、肥美的鵝肝，是法式料理餐桌上最高級的享受。但是看完這些殘忍的製造過程，你還吃得下去嗎？

鵝肝並非「食品」，沒必要將如此垃圾吞下肚子。不要被奢飾品的包裝蒙蔽了！

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