若是衛生習慣不好,家中環境可能會變得相當髒亂可怕。日本一名網友日前用完鍋子後,竟過了一個月都沒清洗,沒想到打開以後,卻發現裡面長出一堆不明生物,畫面十分噁心。
日本網友「小島ふかせ」在推特上傳一張照片,表示隔了一個月後,打開尚未清洗的鍋子,卻發現裡面繁殖出許多不明物體,還飄出一股惡臭。照片中可見,鍋子內不僅有沒吃完的食物,還有各種發霉的物體,讓人看了立刻作嘔。
照片掀起熱烈討論,網友紛紛留言「太噁心了吧」、「這到底是什麼東西」、「怎麼會把鍋子放一個月還不洗」、「這個吃了應該會立即送醫」、「顏色實在太詭異了」、「快一點去洗鍋子阿,不要再拍照了」。
黴菌是非分類學名詞,是對菌絲體發達,而又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱[1]。
黴菌的菌絲呈長管、分枝狀,無橫隔壁,具多個細胞核,並會聚成菌絲體。黴菌常用孢子的顏色來稱呼,如黑黴菌、紅黴菌或青黴菌。
繁殖
黴菌的繁殖包括有性生殖和無性生殖。
行無性生殖時,匍匐菌絲向上分枝為直立菌絲,頂端的孢子囊可產生孢子,孢子落在有機物上,便可萌發菌絲。 部分菌屬的子囊胞子具有高度抗熱性。有一群黴菌可形成分生孢子器,某些種類黴菌可由菌絲分段形成關節胞子。
行有性生殖時,正、負交配型的匍匐菌絲互相靠近,彼此各長出短側枝,經接合成為合子。合子成熟萌發時,經減數分裂產生孢子囊,孢子囊破裂釋出孢子,再萌發為菌絲。
應用
醫藥
人類所發現最早的抗生素-盤尼西林,是由青黴菌所製造。
食品加工
一些黴菌也被刻意培殖來用於食物的生產,例如:藍起司是發酵後再加入青黴菌所製成的;醬油、豆瓣、豆豉和味噌等需要米麴菌發酵;紅糟、豆腐乳和紅露酒等則是由紅麴菌所發酵製造;發酵臭豆腐的臭滷水也含有多種菌種。
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