東京作為日本的首都，不僅有著名的觀光景點、購物中心，更是美食的天堂。 除了形形色色的國際美食，還有道地的日本料理。 更有頂級的米其林餐廳，數量甚至比巴黎和紐約的總和還多。 從廉價的小吃攤到高昂的高級餐廳，都可以找到物美價廉的美食，不會因為預算而食之不得。

✪東京特色

作為日本四十多個世紀的政治中心，東京自然對日本料理產生了巨大的影響。 因此，一些東京特產，被稱為菜肴的標準版本，變得倍受歡迎。 小編就為大家介紹一些受歡迎的東京特色：

1、nigiri-zushi壽司

當今最受歡迎的壽司nigiri-zushi。它起源於一個東京快餐，比起傳統的壽司菜肴，準備時間和精力要少得多。 所有的壽司餐廳均供應Nigiri-zushi，包括廉價的傳送帶壽司，米其林星級餐廳。 Tsukiji魚市是最好吃新鮮的壽司的地方之一。

2、Tempura

另一個日本最有名的菜肴—天婦羅，在首都也經歷了重大發展。 在江戶時代之前，蔬菜主要用於天婦羅的製作；但是江戶的廚師開始用海鮮、肉類等，導致了如今更多樣化的菜肴。

3、Soba

蕎麥麵（蕎麥麵）是在日本許多地區受歡迎的菜，尤其是江戶時代。在東京傳統的吃法是使用的蘸醬，推薦食客僅僅輕輕地將它們的麵條浸入其中。

4、Chankonabe

Chankonabe是一個火鍋菜，是相撲摔跤手的飲食。 不僅健康，而且蛋白質豐富。主要包括魚或雞和時令蔬菜。 吃chankonabe的最好的地方是在Ryogoku的Kokugikan相撲體育場附近的一家特色餐館，這裡許多餐館都是由前相撲摔跤手經營的。

5、Monjayaki

Monjayaki是一種薄煎餅，由麵粉和水混合而成的，其中添加白菜、小塊海鮮和肉類，然後鍋上烹飪。 就像是韓國的泡菜餅一樣，香脆可口。 Tsukishima的「Monjayaki街」是吃飯的最好的地方。

6、Tsukudani

Tsukudajima曾經是一個鄰國島，從那時起就加入了Tsukishima。 這裡是tsukudani（佃煮）的衍生地，任何類型的食物都可以變成tsukudani，比較典型的是把海鮮如魚和蝦，海藻，牛肉和蚱蜢，以及蔬菜等放在醬油和甜酒中烹調保存的小塊食物。 通常配一碗白飯，再美不過了。 自自江戶時代以來，包括第一次的tsukudani商店已經存在的Tsukudajima有三家商店。

7、Tokyo Sweets

東京是各類傳統日本糖果（wagashi）的家。 這些包括諸如杏仁餅之類的糖果、小紅豆餡餡餅（形狀像娃娃或其他形式）、 dorayaki（由甜薄煎餅製成的酥皮點心中間有紅豆醬層）、anmitsu（包括瓊脂果凍，紅豆醬瓢，小mochi球和時令水果再淋上甜黑糖漿）。

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