鰉魚到底貴不貴？

近日，常州遊客在哈爾濱吃出萬元魚宴的消息令很多人發現，原來還有這麼貴的魚！？這件事的劇情發展至今，幾經翻轉。鰉魚的定價是否合理？店家是否以次充好或缺斤短兩？這些問題的答案，還要等著調查結果的公布。

新華國際今天要說的，是國外的那些「天價菜品」。國外有一些著名的高級餐廳或頂級食材，點菜前是真的要看看清楚的，千萬別一時衝動跑去嘗鮮，卻發現錢沒帶夠……

【吃鰉魚只吃肉你就low了】

微博認證為中國漁業協會原生水生物及水域生態專業委員會主任委員周卓誠的帳號@開水族館的生物男 發布長微博稱，「鰉魚貴的是懷卵的雌魚，雌性鰉魚的魚卵是頂級的魚子醬材料，但魚子醬以現有的技術只能殺活取卵，以頂級魚子醬遠超黃金的售價，整魚幾百塊一斤稀疏平常。」同時他表示，取卵後的雌魚以及雄魚的魚肉，並不值這個價。

那麼這個鰉魚的魚子醬到底有多高級呢？雖然很多魚類的卵都可以食用，但嚴格意義上來說，只有鱘魚卵才能被稱為「魚子醬」。而鰉魚，正是鱘魚的一種。

@開水族館的生物男 還說：「全球市售最好的魚子醬，絕大多數都是中國生產或者代工的，用的魚當然就是鰉啦！」價格如下圖，30克1800元。

【白松露和黑松露】

松露很神秘，也很貴，每公斤數千美元是常事！那我們就來簡單粗暴地解釋一下……誰更貴。白松露全世界年產量3噸，黑松露35噸，顯然物以稀為貴。

但是它們加起來總共也只有幾十噸而已，所以都很貴啊！

松露對生長環境要求苛刻，而且無法人工培育，只能去大自然里尋找。在眾多種類中，義大利產的白松露與法國產的黑松露評價最高。白松露一般生食，磨碎後撒在食物上。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈，搭配範圍更廣。

對於食客而言，松露只是盤中的點綴，其價錢並非重量所決定，而是看松露的質量和餐廳的檔次。便宜的也許吃起來跟蘑菇沒兩樣，而真正的高級松露，多貴的都有。

【「壽司之神」的總統同款】

位於東京銀座的數寄屋橋次郎壽司店是許多壽司愛好者心目中的朝聖之地，這裡工作著全世界年齡最大的米其林三星主廚、被稱為「壽司之神」的小野二郎。在這裡用餐需提前一個月預訂，不能自己點菜，廚師根據當日食材決定給你吃什麼，用餐時間只有15分鐘，人均消費3萬日元（約合人民幣1700元）起。

自從日本首相安倍晉三在這裡宴請了到訪的美國總統歐巴馬之後，壽司店的名氣更是達到空前高度。對於這家餐廳，《米其林指南》是這樣定義的——三星餐廳值得你為吃頓飯專程飛去這個國家。至於花兩千塊吃頓壽司值不值的問題，還得自己說了算

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