肯德基宣傳說其原創配方融合了11中神秘香草和香料，但是大多數人不知道的是，這個秘方以及其中的一些原料被鎖在位於肯塔基州路易斯維爾市的公司總部地窖里。這個秘方從未申請過專利，因為公司知道專利一旦過期他們一直悉心保護的秘方就會被公開。為了使其配方一直保密，公司將產品加工的一半工序費賠給了Griffith實驗室，然後又McCormick接手負責把其餘的原料加入到產品中。不少人通過逆向工程解密肯德基配方，但沒人能夠成功調製出媲美肯德基的風味。

真相二

肯德基是首批打入亞洲市場的快餐產業之一。起初肯德基在亞洲地區打出的宣傳語有點嚇人。1987年，當這個美國快餐業巨頭在北京開設第一家餐廳時，他們不小心把肯德基有55年歷史的著名標語「好吃到讓你直舔手指」錯譯為「吃掉你的手指」。不用說，北京的顧客是被這種同類相食式的營銷著實嚇到了。不過這個錯誤很快就被清除，而肯德基目前是中國最受歡迎的西式快餐連鎖店。

真相三

可得及的桑德斯上校真名為哈蘭德桑德斯，他的確是位上校。不過與很多人多年來才想不通的是，他並不是美國軍隊里的上校，事實上授予他上校頭銜的是肯塔基州的州長luby laffoon。授予他這個頭銜是為了表彰他對肯塔基州做出的貢獻。桑德斯上校逝世時，肯塔基州的所有的官方大樓都降半旗4天來紀念他。

真想四

桑德斯上校的標誌性白西服陪黑領帶著裝，再一次拍賣會上被日本肯德基的社長兼執行長渡邊查理正夫以21510美元拍得。成功拍得後他立刻就穿上了這身衣服。

真相五

對於肯德基來說不可或缺的人除了桑德斯上校還有另外一個人就是Leon Pete Harman。他是第一個把肯德基引入自己漢堡店的人。他與桑德斯一拍即合，並在全國範圍內開起了餐廳。Harman提議把很多雞塊放在桶里出售，還提出了「好吃到讓你只舔手指」的標語。

真相六

美國人一直都喜歡使用縮寫，所以多年來人們把肯德基簡稱為KFC，而不是用全稱肯塔基州炸雞。肯德基早在1991年就啟用了KFC這個縮寫，但並不是因為上訴理由。美國肯德基董事長Kyle Craig坦言，啟用縮寫是為了讓他們的品牌遠離「炸」這個不健康的字眼。

真相七

肯德基作為快餐業的巨頭，與另外兩大快餐巨頭，必勝客和塔可鐘有著直接的關係。這三家公司都是百勝公司旗下的品牌。百勝公司還擁有海滋客以及A&W餐廳，所以你在全國各地都會看到同時掛著三個招牌的獨立式大樓，因此有時人們從同一份菜單上既可以點到肯德基，又可以點到塔可鍾。

真相八

70年代中期，桑德斯以僅200萬美元的價格出手了肯德基的經營權，但後來他對自己曾經公司現有的經營模式一點都不滿意，還經常在各種場合說肯德基的壞話。1976年，桑德斯去了格林尼治村的一家肯德基，之後他跟紐約時報的評論家說那是他見過最糟糕的的炸雞，肉質就更別提了。桑德斯還曾經聲稱他的狗都不會吃那些東西。由於對自己開創的品牌如今的經營方式不滿，桑德斯便嘗試另開一家以自己第二任妻子名字命名的名為「Claudia Sanders上校夫人」的餐廳來與肯德基對抗，肯德基為此對桑德斯提出了訴訟。最終KFC最終接受了對方賠償一百萬美元雙方在廳外握手言和，而「Claudia Sanders上校夫人」餐廳營業至今。

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