800年前的「食物」，你敢吃嗎？考古的過程總會給人意想不到的驚喜，其結果往往非常具有研究價值，或能為歷史增添新的一頁。

通常出土的物品都是古代遺留下來、價值不菲的古董，然而在美國威斯康辛州，卻挖到800年前的「食物」。它不僅保留得完好無缺，而且還能吃呢！

示意圖，與本文無關（圖片來源：Pixabay）

2008年，美國威斯康辛州格林灣附近的梅諾米尼保護區，有考古學家挖到了一個網球般大小的陶罐。經專家鑑定，這個陶罐已有800年的歷史。

從圖中，我們可以看到陶罐的外表除了有一處裂縫以外，整體還算完整，且能準確看出其形狀。

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考古學家打開陶罐一看，發現裡頭竟裝滿了種子。經過確認，得知那是已經滅絕的南瓜品種。那是一種在這個21世紀品嚐不到的種類。

這些稀有的種子出土7年後，一群來自加拿大溫尼伯門諾萊特大學（Canadian Mennonite University）的學生向相關單位提出要求，他們打算培育出這種早已絕跡的南瓜。

這些已被封存長達8個世紀的種子，真的可以發芽嗎？

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沒想到，它們竟然真的「活」著，而且還被大學生們「種活」了！在種植7個月後，南瓜的藤蔓已有25英尺（約7.62公尺）長了。

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隨後，大學生們共收成了24顆南瓜，最大的有3英尺（將近1公尺）長，足有18磅（約8公斤）重。大學生們還幫這些南瓜取名為Gete-okosomin，意即大南瓜。

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由圖可見，這些被「種活」的古代南瓜形狀長得像冬瓜，而現代南瓜大多是圓形的。剖開裡頭來看，它的果肉比現代南瓜果肉更少，種子卻特別多。

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大學生們把剩下的種子，送給美國和加拿大宣導非基因改造的傳統種植，和其他一些組織，就為了能讓這種曾經絕跡的南瓜，在地球上繼續生存下去，並獲得廣泛種植。

希望使得這一種古老的南瓜——Gete-okosomin，在不久的將來能出現在我們的餐桌上。

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嗯，不知這已滅絕多個世紀的南瓜味道會是如何的？

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