你曾經在餐廳注意過服務員古怪的手勢嗎？下面讓我們一起來看看吧！

「VIP客人」

手勢重要的客人進來時，服務生用手勢交流，表示需要極其注意。原來全國高級餐廳都會培訓服務生使用手勢，而顧客對這一秘密行為毫不知情。他們用手勢告訴同事進店的是VIP顧客還是普通食客。當若是新手服務生比出這姿勢時，經理就要擔心了！會不會沒把vip客戶服務好呢？（剛好遇到新手接待對方）

「需要白開水」

他們也會用一系列信號來點酒水，比如伸平手掌拍擊表示點白水，像水母遊動的手指表示蘇打水，也可表示需要酒水單，或者清掃桌子。這一切服務進行得很快，短短數秒，但給顧客提供了更好的服務。這樣能使得顧客用餐更為愉悅，最重要的是顧客對此毫不知情，覺得這麼良好的服務並不費勁。

「需要幫助」

如果伸平手掌貼向腹部，就是服務生需要其他人的幫助。

「客人即將離開」

伸出食指和中指，比出倒V，並做出移動的動作

客人即將離開這個姿勢很形象，看起來很像雙腿行走的姿勢，容易被員工記住，就是客人準備離開的意思。

「現場需求清台」

雙手手指穿插於腹前

表明客人已預備脫離，現場能夠清台，恢復待客時的姿態。

簡單明瞭的手勢不僅縮短了部門之間的溝通，同時也提高了用戶體驗，畢竟有的時候客人更願意在一個安靜舒適的環境下用餐而不是聽到服務員的大聲吆喝。那麼這些手勢你瞭解了嗎？

參考來源

轉載請註明來源：今天頭條