檸檬水，簡稱檸水，係一種用檸檬吊味嘅水，通常會落糖，凍熱都得。熱嘅叫熱檸水；凍嘅叫凍檸水。
在香港，檸檬水時常簡稱為檸水，與港式檸檬茶一樣，一般必定配有2塊至4塊切片檸檬在杯中，客人可用配備的匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸性。另外，熱飲中加糖的飲法與西方不一定加糖的飲法相異。
不少上班族常受胃痛困擾，很多時與飲食習慣有關，近年很多人深信飲檸檬水、果醋可排毒護膚，或食西柚有助減肥。雖然檸檬、西柚及果醋都屬有益食物，但不宜長期空腹進食或飲用，否則會刺激更多胃酸分泌，建議偶爾進食，並宜先吃其他食物「打底」，讓食物消化的過程可稀釋胃酸，減少對胃部刺激。
根據報導，無論你有沒有向服務生告知，許多餐廳都會主動在水和可樂裡加一片檸檬。
但要注意：雖然檸檬水對身體健康的益處許多，但看完以下的報導，你可能再也不會想把檸檬片放進飲料裡！
「餐廳檸檬水」超髒別再亂喝！科學研究：檸檬片「70％都有細菌！」
在2007年 Journal of Environmental Health 所辦的實驗中，測試了21家餐廳共76顆檸檬，結果發現近7成的檸檬片帶有細菌、病毒和其他微生物甚至大腸桿菌，十分嚇人。
可見就算檸檬是天生的細菌殺手，本身也可能被細菌纏上身。
在 ABC investigation 的實驗中，發現10家不同餐廳中有一半的檸檬上殘留著人體排泄物！（包括美國的星巴克！）
為什麼檸檬片上的細菌會比食物上的多呢？也許是因為食安著重的重點在於食物，這些小食材比較不容易被注意到。
ABC investigation 發現許多餐廳業者在處理檸檬時不會使用手套、鉗子，
如果餐廳員工在使用完洗手間，或是觸碰髒地方，沒有洗手就觸碰檸檬，那麼細菌就很有可能留在你的飲料中。
「餐廳檸檬水」超髒別再亂喝！科學研究：檸檬片「70％都有細菌！」
但在你下次對拿著檸檬片的服務生發飆之前，要知道檸檬水是不會真的讓我們感冒的。
那些研究人員表示，並沒有發現任何疾病與這些檸檬有著直接的關連，
這也一直持續證實到今天，因為我們的免疫系統會為我們的健康把關。
若你還是有疑慮，只要事先要求不要添加檸檬片就能解決。
反之，若少了檸檬就覺得不對味，建議直接將檸檬汁擠進飲料裡，如此一來就比較不會有細菌的問題囉！
文章來源：The Serious Reason You Need to Stop Putting Lemon Wedges Into Your Water
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