幾年前，一名頂著博士高學歷的大學助教放棄五萬多月薪，回鄉賣雞排，一度在社會上掀起熱議。

一名網友日前在PTT詢問賣雞排到底好不好賺，意外引來一位「雞排專家」迴文。

該網友指出，撇除知名雞排店一片雞排賣70元，一般鹽酥雞攤販一片約50元，扣除進料、醃製裹粉、瓦斯以及油的成本後，一片淨利約15元，「如果還要攤提地點租金的話，一片大概只賺10元。」

他分享友人開鹽酥雞攤的經驗，月入7至9萬，的確賺到錢，但月休僅3天，過年只休除夕一天，初一開始上工賺錢，且日夜顛倒又耗體力，「平常醃製鹽酥雞要倒要翻，久了身上會有一股洗不掉的味道，另一個職業病就是吸油煙，當事人不吸菸，但他說這兩年明顯感覺肺功能比以前差了點。」

讓他感嘆：「錢真的沒這麼好賺啦！」

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