中國最怪食物名Top榜：這11種打死也猜不到是啥吃的？你懂得什麼叫做《牛歡喜》嗎？臉紅臉紅臉紅。。。。。
不久前，王思聰爸爸「先定一個小目標，賺它一個億」的「豪言壯語」火遍朋友圈。作為一枚吃貨，文字君也定個小目標，把大江南北的美食吃個遍！
在文字君心中，咱大中國的食物堪比國寶，東南西北，各有各的風味。但問題也出在這兒，因為我國實在是太地大物博了，去到一個新地方，文字君竟然被菜單上的詞搞得一臉懵逼，就像下面這些……
答案是B！「牛歡喜」這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水，但知道真相之後又覺得實在是大寫的污！為啥母牛的生殖器叫做「牛歡喜」呢？據說是因為公牛見了會特別喜歡……
在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛歡喜做菜很常見。爆醬牛歡喜很受歡迎，放入醬油蔥蒜辣爆炒後，濃烈的醬汁味伴著牛歡喜，格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁！
但牛歡喜被人們熟知據說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊！」令人印象深刻。
就如吃穿山甲代表權力一樣，吃牛歡喜代表富貴、尊貴。畢竟，物以稀為貴，做一盤牛歡喜可是技術活。
正因為這樣，牛歡喜常常會出現在招待貴賓的飯桌上，此時的牛歡喜就不僅僅是一種食物而是一種情懷了。
答案是B！雖然說現代人什麼都敢吃，但是「老鼠」這兩個字聽起來還是會讓人毛骨悚然。不過「老鼠粄（bǎn）」和老鼠肉實際上半毛錢的關係也沒有。
「老鼠粄（bǎn）」屬於客家主食的一種，在客家話中，米製品被統稱為「粄（bǎn）」，近似於福建的「粿」（guǒ）。
之所以叫「老鼠粄」，是因為這種米製品中間圓、兩端尖，像極了老鼠。文字君是看不出哪裡像，倒是從中看出客家人的祖先生活確實不容易啊！連為食物取名也是就地找靈感。
不過，雖然這名字讓人有點倒胃口，但老鼠粄配上肉碎、蔥花、胡椒粉等佐料，或煮或炒，都是別有一番風味哦！
答案是D！廣西多山多水，瓜果蔬菜也多。
壯族人拿出酸醋、白糖、辣椒等腌制菠蘿、木瓜、蓮藕、芥菜等時令果蔬供大夥兒食用。
桂北的酸野很入味，泡的時間長，酸濃品陳，辣辣的；而桂南的酸野則很清爽，生冷淡酸，帶點甜。
在南寧有句老話叫「行人難過酸野攤」，意思就是只要一靠近賣酸野的地方，味蕾就會被深深吸引住，完全邁不開腳。
答案是C！你看「撒撇」兩個字都那麼胖，就應該知道裡頭一定有肉！
「撒撇」是傣族的一道特色菜，分三種，牛撒撇、豬肉撒撇（又稱撒達魯）、魚撒撇（又稱巴撒）。籠統點講，撒撇就是涼拌肉。
牛撒撇的主料是牛肚（即牛胃，牛百葉），它獨具特色的一點是牛肚裡有那些被胃液包裹卻還沒有消化的東西。
而要想進入胃卻「毫髮無損」，離不開傣鄉特有的五加葉，因此傣族人在殺牛之前會給牛吃五加葉。牛撒撇還會加入牛小腸的苦水，吃起來清涼清涼的。
答案是C！是不是有點小驚訝？
餌塊以大米為原料，是歷史悠久的一種食物。在昆明的習俗中，逢年必吃餌塊。
但畢竟「救駕」的意思是解救帝王於危難之中，跟這炒餌塊好像八竿子打不到一塊呀！但歷史上，這道美食還真的救過皇帝哦！
話說明末清初的時候，吳三桂率軍攻打昆明，永曆皇帝逃往滇西，好不容易跑到騰衝，眼看天就黑了，一行人飢腸轆轆只能求助農舍，主人見他們神色疲憊，便把家裡剩下的食物一起炒了款待他們。
永曆皇帝吃後大加讚賞，稱此菜肴是朕的「大救駕」。而這盤拯救皇帝之胃的菜，就是由餌塊、青菜、火腿、雞蛋組成的炒餌塊。所以給炒餌塊起個「大救駕」的名字，也不算虛假宣傳啦！
/然後永曆皇帝在緬甸被吳三桂弓弦勒死……/
答案是A！沒錯！「合楞子」就是由北方人所說的「馬鈴薯」，南方人所說的「土豆」，廣西人所說的「洋芋」，山西人所說的「山藥蛋」（其實都是在說同一種東西……），製成的一種食物，它是山西的一種傳統小吃。
別看它原料簡單，做法可是相當考究！
首先要選土豆，尤其是方山、臨縣的土豆更為上選。然後再把選好的土豆洗凈削泥，擠干水和上麵粉，然後揉成小球放到鍋里蒸。
最後畫龍點睛地加上番茄醬，合楞子這種神奇的食物才算是做好了。
答案是A！「蛤蟆吐蜜」這個名字實在是令人浮想聯翩啊，不過知道真相之後，文字君覺得起這個名字的人想像力才是真的很豐富啊！
蛤蟆吐蜜是老北京的傳統糕點，它還有個接地氣的名字叫豆餡燒餅。
/還挺呆萌/
那為什麼要叫「蛤蟆吐蜜」呢？原來在烤制過程中，豆餡爭先恐後擠破餅皮，燒餅自然開了個小口，豆餡就吐出來了。
而沾滿芝麻的燒餅乍一看又像一隻蛤蟆，加上這掛著燒餅邊上的豆沙餡，「蛤蟆吐蜜」這個名字還真是形象生動呢……
答案是C！薄撐是粵式點心中的一種薄餅，由糯米粉製成。
不過這不是普通的薄餅哦，它融入了香香的雞蛋，和著腊味碎、蝦米和韭菜煎炸之後才算完工。薄撐還有咸甜之分，甜薄撐通常以花生和芝麻為餡。
薄撐最早是農民用來充飢的，所以傳統的薄撐皮通常稱不上「薄」，起碼得有半厘米。
而「撐」又是從何而來呢？據說這是因為在製作薄撐的時候需要把糯米粉團放在鍋心，然後用鍋鏟把麵糰不斷撐開，讓它越來越薄，再裹上餡料。所以「薄撐」實際上還真就是撐薄的呀！
答案是D！「炸兩」是廣東人把腸粉和油條這兩種常見小吃混搭起來，創造出的新小吃。
當其他小吃都在追求外脆內軟的道路上越走越遠時，「炸兩」表示不玩別人玩剩下的，咱就偏要試試「外柔內脆」。
所以「炸兩」把在香脆的油條外裹上白嫩的腸粉皮，切成小塊，澆上豉油，灑上蔥花，跟清粥配起來絕對是一絕。
話說廣東人怎麼會腦洞大開想到這樣一種吃法呢？那是因為形勢所迫啊！
抗日期間，廣州淪陷，物資短缺。在廣州泮塘鄉有家小茶居叫「嚼荷仙館」，為了讓食客能花最少的錢同時吃到油條和腸粉，憂國憂民的點心師傅便靈機一動，就創造了炸兩。
這種外柔內脆的奇特口感簡直就是小吃界的一股清流，推出後瞬間就受到熱捧，併流行至今。
答案是D！在香港甜甜圈就叫做「冬甩」，但並不是因為香港的甜甜圈加了什麼特殊配方，而只是因為甜甜圈的英文Donuts用粵語讀起來就是「冬甩」啊！
據說，傳統的冬甩中間沒有洞。但因為以前有一個船員很愛吃冬甩，但又因為要開船沒手拿，所以就把它做成環形以便插在船杆上。
沒想到這解決了甜甜圈中心部分總是炸不熟的問題。大家紛紛效仿，所以現在看到的冬甩都是圓環狀的了。
除了「冬甩」，去香港吃港式美食的時候，提前做好功課是非常有必要的。
因為香港茶餐廳的菜單里，讓人看得一臉懵逼的食物實在太多了，像「雲呢拿」、「窩夫」、「多士」，其實就是香草、華夫餅和麵包啊……好吧，文字君承認這都是音譯惹的禍。
答案是C！香港人將什麼都不加的黑咖啡稱為「齋啡」。
「齋」歷來有素食之意。像我們最熟悉的《西遊記》里就常有「我們是行腳僧，遇莊化飯，適處求齋」的說法。也是因為這樣，在香港，不加肉的腸粉就叫「齋腸」。
但咖啡本來就沒肉，又何來「齋」與「不齋」之說呢？
原來，「齋」在粵語裡又被引申為為不加餡料或調配料，因此「齋啡」即不加糖不加奶的咖啡，純天然。雖苦，但品的是韻味，確實是裝逼必備佳品啊！
所以，吃貨們策劃美食之旅之前，千萬要記住這些名字啊！這樣就不會在看菜單時一頭霧水，以至於錯過滿足wei（胃和味）的機會了！
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