說起泰國美食，只有你想不到，沒有做不到的。近日，一名泰國網友在社交網上分享一道「特別的美食」，看賣相，是不是很有食慾？該網友也大讚這道菜味道不錯呢！不過，當看到這道菜的原材料，不知道你還會不會覺得食慾大振？

事實上，這道「特別的美食」德原材料是一種船蛆（Shipworm），一起來看看牠們的原生態樣子吧！

怎麼樣？有沒有被嚇到？有密集恐懼症或者軟體動物恐懼症的人真的會被嚇到的。被大家那樣稱讚的一道美食，竟然是這種船蛆做成的！

據悉，這是雙殼類海生軟體動物，喜歡鑽進木材中並棲息在木材里，分布在泰國桐艾、尖竹汶及宋卡府，在尖竹汶府的市場價格極高，一公斤800-1000泰銖（約台幣733-916元）。

對於吃法，村民喜歡生吃，堅信這是一種興奮劑，可以讓身體強壯，而商販們則會採購回去做成油炸、辣炒、浸燙等消費者最愛的食物。這東西看起來黏糊糊的，你敢吃嗎？

船蛆能吃嗎？船蛆的營養價值有哪些

【看世界 自然地理】船蛆能吃嗎？

中文學名：船蛆

界：動物界

門：軟體動物門

綱：瓣鰓綱

目：海螂目

科：船蛆科

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船蛆能吃嗎？

聽說大航海時代的一大不利因素是木製船底無法抵禦船蛆的侵蝕。

為什麼不讓船員潛到水底去捉船蛆上來吃呢？

船蛆和許多鮮美的食用貝類是近親，只是貝殼退化掉了而已，相當於剝了殼的海鮮？當然名字有點噁心。

那麼，船蛆能吃嗎？關於船蛆能不能吃，請看下一頁介紹。

船蛆是什麼生物？船蛆圖片

船蛆（亦稱樁蛆、船蠹），是海螂目、蛀船蛤科、Teredo的一種。主要分布於韓國、中國，歐洲，常棲息在溫帶及熱帶，尤以溫帶數量最多。

船蛆，顧名思義，就是蛀蝕船體的蛆蟲。但並非通常所說的蛆蟲、而是一種生活在海洋里的專門危害木材的貝類。

這類動物身軀細長而柔軟，形似一條蟲，常常鑽到木船的底部，故稱船蛆。它是破壞海洋中的木材建築物的專門家，木樁、木質建築的堤岸、碼頭等都是它的破壞對象。

船蛆能吃嗎？船蛆吃什麼東西的？

船蛆是有名的海洋穿孔動物，不僅能穿鑿海中的木質建築、木船、竹筏、竹架等，也能穿鑿海濱的紅樹樹幹和根部。由於鑿木穴居，它們的形態發生了顯著的變化。個頭差異很大，個頭小的只有2～3厘米長，而大的則可以長到1米。它貝殼小，略呈球形。左、右兩殼相等。前、後端開口。貝殼表面明顯地分為前、中、後三區。鉸合部無齒，在鉸合部兩殼均有胼胝相接。貝殼腹面也有一個交接結節。殼頂內面向下有一個片狀的殼內柱。船蛆的身體極長，呈蠕蟲形，僅前端小部分為貝殼包被，而後面大部分是由一個薄石灰質管包被。足小，柱狀，前端呈截形。

船蛆能吃嗎？

兩水管極長，基部癒合，末端分離，其兩側各有一個石灰質的鎧。鎧的基部為一長柄，末端為鎧片。鎧片由一個或多個石灰質的杯狀體構成，這是一種特殊的保護裝置。船蛆從幼蟲變態後即鑽入木材，以後隨著身體的增長逐漸深入木材，終生不再出。它鑽入木材後靠兩個水管與木材外面相通。活動時兩個水管自木材表面的洞口伸出，所需要的食料和新鮮海水從鰓水管流入體內，體內的廢水和排泄物從肛門水管排出體外。

當它受到驚擾或外界條件不適宜時，即將水管急速收回，同時伸出鎧，完全堵塞與外界相通的小孔。這樣，它便可以安然渡過不良環境和躲避敵害。

船蛆的繁殖習性：船蛆怎麼繁衍後代？

繁殖習性

船蛆的繁殖能力非常強。因此危害很大，它產卵的數量很多——大約每年5，000，000顆。船蛆產卵的情形隨著種類不同，可以分為兩個類型：一些種類，象我國南部沿海所產的櫛鎧船蛆，與蟶、蛤一樣，卵子和精子成熟以後都排在海水裡，卵子在海水裡受精孵化。

一些種類，像我國分布很廣的船蛆，生殖腺成熟以後，卵子排在母體的鰓膣裡面，精子卻排在海水中，海水裡的精子隨著入水管進到另一個個體的鰓膣中，與卵子相遇而受精，受精卵即在母體的鰓膣中孵化。無論那種類型，受精卵都先發育成極小的幼蟲，然後經過變態，才長成成體。

幼蟲很少，用肉眼幾乎是看不見的，它有兩個透明的圓形貝殼，兩個貝殼之間伸出一個帶纖毛的面盤，借纖毛的運動在水裡游泳。

船蛆的繁殖習性

幼蟲在水裡游泳一個階段以後，遇到木材便開始附著，而且鑽鑿木材，隨著鑽木，船蛆本身也漸漸長大成成體，幼蟲自附著在木材上開始鑽木變態的時候起，生長得特別快。據統計，有一種船蛆16天就可以長大一百倍；36天就可以長大一千倍，大約生長一個月左右，便達到性成熟，並開始產卵。

船蛆的生活習性

船蛆的生活習性

船蛆因為是固著在木材裡面生活，完全不會移動位置，所以它跟其它雙殼類一樣，也是從進入它身體里去的水流吸取食料。浮游在海洋里的很微小的生物，例如矽藻、滴蟲等等都是船蛆的食料。科學證明：船蛆離開木材，完全吃海里的浮游生物，固然可以生活，而生活在木材里的船蛆，即使沒有浮游生物為食料，專靠木材也能生活，正常生活的船蛆既吃浮游生物又吃木材。

種類與分布

船蛆是雙殼類海生軟體動物，近65種。中國有10餘種。世界性分布，尤其是溫帶和熱帶地區。

用雜酚油防治船蛆的方法：船蛆有什麼危害？

防治措施

由於船蛆危害嚴重，人類很早便同它做鬥爭了，1733年，即荷蘭堤岸遭到船蛆嚴重破壞之後三年，便有人提出用雜酚油防治船蛆的方法。直到目前世界各國仍廣泛使用這個方法，雜酚油是煤乾餾時的產物，是一種帶有強烈氣味的黑色油液，用它將木材浸透相當深度，防除船蛆有一定效果。

中國科學院海洋研究所對防除船蛆危害做了一些工作，提出了「56防蛀法」用這種方法處理的木材在我國沿海進行漫海試驗以及實船試驗都得到了良好的防蛆效果。已推廣應用，效果較好。

各地人民創造了不少防治船蛆的經驗。有的地方在下海的木船表麵包被一層鐵皮或鑲有油氈紙的薄板。這樣船蛆就不能侵入了，用油氈紙覆蓋保護的木船在三、四年內不至損壞。還有烤船底法，就是把生了船蛆的船隻拖到岸上，架起來用火將船底烤焦。一方面可以將已生的船蛆烤死，另一方面木材表面烤焦以後也可以防止再生船蛆。另有一種打鍋鐵法，就是把破鐵鍋打碎，用這種碎鐵片嵌入木材表面，這樣有鐵的地方因為太硬，船蛆無法鑽入，碎鐵的間隙中也因為鐵在海水中生鏽形成的氧化鐵所蓋滿而不生或少生船蛆。

此外還有一種淡水防除船蛆的方法。凡是海洋動物，對海水鹽度的變化都有一定限度的適應能力，倘若超過這個限度，就會引起死亡，船蛆也是這樣，因此經常使海洋里的木船到江河裡走走，那麼船蛆的幼蟲雖然在海洋中已經附著在船底，但是到江河裡以後，因為江河裡的鹽分極低，就不能發育起來。

港灣建築的木樁，可以採用混凝土包蓋的方法。用混凝土保護的木樁，約十年不會受到損害。也可以設法使海水保持一定的鹽度來防治船蛆，但實行這種方法，必須特別注意，那就是要弄清楚是哪一種船蛆為害，有一種節鎧船蛆，它對海水含鹽量的要求平均不能低於20％，最低不能低於10％。而另有一種船蛆，它在海水含鹽量低到6％時還能為害。所以必須掌握動物的種類和它所要求的生活條件，同時，也要隨時注意生物的變化情形。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat43/node1234557

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