夏天天氣熱起來了，在冰箱裡冷凍些飲料喝起來好舒服，但你不知道的是，這也存在安全隱患！

近日上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍可樂，開啟瞬間發生爆炸。

因氣體噴發力度大，罐口拉環直接劃到孩子臉上，

傷口直接穿透臉腮，在醫院外縫31針內縫7針。

碳酸飲料千萬不要冰鎮到0℃以下

同理啤酒也是不可以的！

你可能會說，有誰會喝凍得硬梆梆的啤酒，

但有時我們為了讓啤酒迅速冰一點，

從冷藏移動到冷凍，忘了拿出來就很容易發生意外！

2013年7月28日晚，李先生買了兩瓶啤酒，回家後放在冰箱裡，

而晚上當女兒開冰箱時，兩瓶啤酒竟突然爆炸了，

玻璃碎片劃傷了李先生女兒的大腿

對此，相關專家提醒，千萬不要將碳酸飲料放在冰箱冷凍室里，因為存在爆炸的可能。不過很多網友依然會存在疑問，夏天很多攤主也是將碳酸飲料放在冰櫃里的，看上去似乎也沒有什麼危險。這是為什麼呢？

實驗

瓶裝可樂放冷凍室1小時 將氣球吹鼓

昨日，商報記者買來兩瓶可樂和一些氣球，通過一個小實驗，看看冰凍後的可樂是否真的會溢出更多氣體。為了安全起見，實驗中的可樂用的是塑料瓶裝，沒有採用易拉罐裝。

實驗時間：5月4日下午1點~4點。

實驗器材：兩瓶塑料瓶裝可樂，兩個氣球，並分別標上1號和2號。

實驗目的：冰凍後的可樂，是否會從瓶中溢出更多氣體？

2 將2號瓶放入冰箱冷凍室

步驟一：下午1點，記者將兩瓶同樣常溫的可樂進行編號拍照之後，將2號瓶放入冰箱的冷凍室，冷凍室的溫度在0℃以下。1號瓶則置於常溫之中。

步驟二：1個小時後，將2號瓶從冷凍室拿出，此時可樂已經結冰。打開2號瓶可樂的瓶蓋，能清楚的聽到氣體蹦出的聲音。隨後，記者將兩個氣球，分別套在1號瓶和2號瓶上，10秒鐘後，2號瓶上的氣球明顯鼓了起來，而常溫下1號瓶上的氣球依然是癟的。

步驟三：待2號瓶化冰之後，記者用氣球代替瓶蓋，套在瓶口上，將2號瓶再次放進冷凍室，並保證一頭高一頭低，不讓可樂倒出來。1個小時後，記者從冰箱裡拿出2號瓶發現，氣球里不僅充滿了氣體，還有一些已經結成冰渣的可樂。

釋疑

溫度不同 體積也會發生改變

那麼為什麼冰凍過的可樂，會吹脹氣球呢？重慶科技學院化工化學學院實驗室主任邱會東解釋稱，可樂等碳酸飲料里含有二氧化碳，相當於是壓縮氣體。當將它們從冷藏環境拿到常溫中，里冷外熱，相當於是熱脹冷縮，所以氣體會大量的跑出來。另外，溶液的溫度不同，它們密度就不同，密度不同，體積也會發生改變。因此，放在冷藏室里結冰的碳酸飲料，體積就會膨脹，甚至會將瓶子撐破。

邱會東稱，除了碳酸飲料，啤酒香檳裡面也會有氣體，不要放在冷凍室里。記者發現，碳酸飲料或啤酒的包裝上都明確標明不可加熱或0℃以下的冷凍。

這８種食物不要在放冰箱了！

不要在當生活白癡！原來你之前都做錯了

我們常常把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。

你家的冰箱裡是不是有很多存貨呢？你以為放進冰箱它們就能留住營養？

為了家人的健康，你一定要知道，這些食物不適合放冰箱裡。

1香蕉、荔枝不能放入冰箱

香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果，基本上都比較怕冷，如果冷藏，反而會「凍傷」水果。家用冰箱的冷藏室溫度一般比較低，這足以讓這些熱帶水果凍傷。凍傷的水果營養成分遭到破壞，很容易變質甚至腐爛。

2番茄放冰箱會腐爛

其實西紅柿經過低溫放置幾天後，表面就會出現黑斑，肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失去了原有鮮味。做菜時還不易煮熟。有的西紅柿放兩天後就從表面開始腐爛，這樣的西紅柿不能吃，因為既無營養，又易引起細菌性食物中毒。因此，確實不適合放入冰箱。

3麵包、月餅放冰箱會變硬

這類焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。隨著放置時間的延長，被破壞的結構會慢慢締合，從而使柔軟的焙烤食物逐漸變硬，這就是「變陳」現象。而「變陳」的速度與溫度有關。倘若將焙烤食物放在冰箱裡，由於溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。

４黃瓜、青椒放冰箱會凍傷

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜放入冰箱。

５冰過的火腿不好吃

火腿在製作的過程中，是經過醃製的，因而氯化鈉含量較高。冰箱內溫度較低，火腿中的水分極易凍結成冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，而這種氧化作用，又具有催化作用，使氧化反應的速度大大加快，火腿質量明顯下降，因而，貯存期反而縮短。所以，火腿放入冰箱確實會影響口感。

６巧克力不宜放冰箱

放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

７魚類久放會酸敗

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

８藥材不宜放冰箱裡

藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞藥性。一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在乾淨的玻璃瓶內，投入用適量文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處

謹記，冰箱不是萬能的！

碳酸飲料千萬不能冷凍！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat43/node1058461

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