醋泡姜有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。吃醋泡姜還要講究時間、季節，那麼醋泡姜什麼時候吃呢？醋泡姜什麼季節吃？

俗話說得好，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」因此，夏天吃薑對身體更好，中醫認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

而夏天吃薑的好處在於：由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況喝一點薑湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

醋泡姜用什麼醋

姜：最好是姜芽，如果沒有，就用生薑代替。不用去皮，洗乾淨曬乾（最完美的是三洗三曬，吸收太陽陽氣），然後切片，切薄一點。

醋：山西老陳醋。醋的量不需要很多，剛好泡住姜就行了。加些白糖（視姜的量加減），一定是白糖，不是其他糖，據說糖和醋有一番中醫理論。

容器：玻璃罐。可放冰箱保存，也可放陰涼處保存，保存得好，放一年也不成問題。

醋泡姜的做法

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。

2、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

長期服用，延年益壽，北京90歲的非物質文化遺產傳承人路志正老先生用此法40年，內臟功能、記憶力、精力相當於40歲的中年人。

加我微信號:3306829452（長按複製），每天更新瘦身難題，為你制定瘦身計劃，讓你早日告別肥肉，做苗條氣質女！

轉載請註明來源：今天頭條