如果可以穿越，我一定要回去阻止當時付款的我；

如果再有機會，我還是會再人肉背一套回來

但沒有如果，因為C'est La Vie

出行前，給母親大人交底：這次德國出差，鄉下培訓5天，沒時間購物。鍋，還是有機會德亞直郵吧。

最後一天抽的半日閒，火車進城在商場看到實物，最大33cm的270歐打折到199歐，還退稅，算下來1200齣頭，立馬決定買買買。這尺寸國內專櫃沒見著，代購貴700軟妹幣，但千里迢迢擔心暴力物流，隨身攜帶最保險。

好在德國人細心嚴謹，商場不但提供塑料編織帶打包，考慮到千里迢迢背回大中國，額外加送木製小提手。法蘭克福機場安檢小哥起初也對這沉甸甸東東大惑不解。我解釋，這是我有生以來最瘋狂最愚蠢決定，千里迢迢背個鍋回中國，就想看看和咱天朝美味結合是否相得益彰。估計一番說辭情深意切，也可能人面善相，安檢小哥大手一揮，祝你好運，也免去了包裝開箱，不然還真不知如何挪回來 。關於這次德國醬油行，我治療好拖延症就來曬單

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我爸接機，接過這貨後只說了句，真沉。和100g茶葉罐對比腦補下吧。附帶兩本厚厚小冊子，18國語言說明書，居然還有中文。

實地測量，眼見為實：鍋最長端直徑33cm，高接近13cm

選的屎黃色，下面這張最真切反應實際顏色。琺琅手感光滑。拋光把手的綬帶，一面產地國紅白藍三色，一面staub的logo。手賤，百度了鍋蓋上cocotte，英文妓女意思，法文嘛，親愛的，鍋的意思。看來即使浪漫如法蘭西，女的也要下得灶房。要不然就是法蘭西女人也明白，要留住他人，拴住他胃；要拴住他胃，就得下廚房

鍋蓋內側黑琺琅，凸點就是傳聞中黑科技自循環水珠。黑琺琅磨砂手感，估計比表面積大，利於吸味。

印著法國產表明身世。和另外一個琺琅鑄鐵鍋Le Creuset 都是產地阿爾薩斯，一戰後才由德國割讓給法國，元首二戰虐了遍打仗不行但做菜戀愛在行的法蘭西又給要了回來。 所以說德國製造也未嘗不可

鍋沿四個小塑膠套，防止運輸途中磕碰。

鍋沿和蓋沿沒有琺琅塗層，手感粗糙

把手估計是一體成型澆築，居然也傲嬌印有logo

合體照，也算嚴絲合縫，密不透風了，對燉煮實在是太好了。

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隨身攜帶登機回國，內外毫髮無損，琺琅無磕磣。當然開鍋嘍。小火熱鍋，倒點花生油（其他動植物油也ok）。

本想端著鍋浪下，讓油流經鍋內壁，但太沉，太燙。找塊紗布，筷子代手，我洗刷刷洗刷刷

油少不過癮，再切塊雞油繼續洗刷刷

鍋沿也不放過。說明書，度娘，豆瓣都說這是重點。鍋沿沒琺琅塗層，容易生鏽。但我爸不以為然，家裡煮方便麵的國產小鐵鍋，完全沒保養，不也沒生鏽麼

小結下，使用及保養注意

1，這鍋只能小火，中火，不能大火。何為大火？就算火苗子溢出來了。讓火苗子舔著鍋底就符合要求，大家找本小學科技書，介紹火焰外鹽加熱的圖就明白。

2，用時，先小火，再慢慢加到中火。避免驟冷驟熱。比如才下灶就放水盆冷卻什麼的，這樣估計對琺琅不好，容易剝離吧。

3，燃氣灶，烤箱，電磁爐什麼的都可以用的。Le Creuset有鍋蓋把手是橡木的，是不能進烤箱的。

4，由於鑄鐵蓄熱性，小心燙，特別是端下灶，找兩塊大點的布保住把手。官方有矽膠套，但馬家也要200軟妹幣，還是毛巾解決問題吧。

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鍋節前到家，拖延症再加春節胡吃海喝，假期最後一天才開鍋 大魚大肉是不想吃了，燉鍋山藥解解膩

我的口感是，與先前普通鍋比，色乳白，湯醇厚。形象點說，就100塊錢和120塊錢差距，遠達不到100塊錢和1200塊錢差距。但燉肉話，應該更酥爛，軟糯。

操作者，我母親大人評論如下：

1，按哪個按鈕才能打開這鍋蓋？ 啊，直接揭開？真沉

2，要多少湯，加多少水，一次足矣，不用擔心燒乾，也無需像普通鍋那樣預先多加水；

3，這鍋太大，適合全雞全魚，下次買個小點專門燉肉，等你滾出去住了，一家一個 。好吧，我一直給父母大人說的是價格199，忘記告訴貨幣單位了

最後說下，為何選staub，不是Le Creuset：

其實兩家都是法國阿爾薩斯地區，論資歷Le Creuset還在前面。staub是黑琺琅，Le Creuset白琺琅。所以我選黑琺琅，不是因為網上傳的黑琺琅適合燉肉，白琺琅適合煲湯；也不是黑色顯瘦，而是黑色耐髒 ，而且：

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