相信現在大部分人家裡都有冰箱，很多媽媽會把剛買的食物和吃剩下的飯菜放在冰箱裡。

不過你知道各種食物該放置在冰箱的哪個位置，有什麼要注意的嗎？處理不好，食物容易變質，讓孩子吃了會拉肚子生病的。

冰箱裡食物正確擺放位置

一張圖迅速了解

【冰箱門】

這裡是冰箱溫度最高的地方，放的食物必須是最不怕折騰的，類似：調味品、果汁等等。媽媽們常犯的誤區是把雞蛋、牛奶放在冰箱門邊。

【冰箱上層】

冰箱上層的溫度最為穩定，而下層的溫度則最低。可以把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯。

【冰箱下層】

冷藏室下層是保存生肉、海鮮的好地方，因為它溫度最低。媽媽們記得冰箱裡生熟食品必須分開放，防止細菌污染。

【冷凍室】

請將食物用保鮮袋緊緊包裹好，放入冷凍室。這樣有助於最大限度利用空間，還可以讓冰箱更乾淨。

【冰箱抽屜】

抽屜最適合放蔬菜和水果，不過蔬菜和水果最好不要全部混在一起。最好的方法是，一個抽屜專放水果，另一個專放蔬菜。

【各種食物的冷藏期限】

鮮蛋：冷藏30天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天

雞肉：冷藏2~3天 冷凍360天

這些食物放冰箱有技巧

❶ 生雞蛋放冰箱前要先洗乾淨

蛋殼可能含有沙門氏菌，造成食品污染。如果開冰箱時手接觸蛋殼，又去碰切開的西瓜或其他食物，交叉污染在所難免。

❷ 解凍後食物不宜再放入冰箱存放

雞、鴨、魚、肉在冷凍的時候，其組織細胞已經受到破壞。一旦解凍，會滲出大量的蛋白質，從而形成細菌繁殖的溫床。

❸ 水果放入冰箱之前不要清洗

和雞蛋相反，水果在放入冰箱之前注意不要清洗，否則容易變質腐爛，儘量在一個月內吃完。

而像西紅柿、荔枝、巧克力、不要放冰箱。洋蔥、南瓜和土豆等，也最好存放在陰涼乾燥處。

最後媽媽們得記住一點，不要把冰箱塞得滿滿的。裡面的空氣需要流動，東西太多可能導致故障。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node718167

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