生薑是很好的養生食材，除了能調味、溫中，還有著極好的殺菌、消炎、解毒效果。

除了作為調味品之外，它還有許多其它的妙用！

妙用生薑

- 1.醉酒 -

用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。

- 2.面部暗瘡 -

用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕消失。此法對雀斑等亦有一定的治療效果。

- 3.頭皮屑 -

將生薑切片，放入鍋里煮沸，待水溫不燙的時候倒上適量的醋，用來洗頭髮即可。因為醋有殺菌消毒的作用，而姜對馬拉色菌有較強的殺滅功效，還能擴張頭皮下的血管，增加髮根毛囊的血流供應，既護髮又養發。

- 4.暈車暈船 -

上車或上船前嘴裡含一片鮮姜，或喝些生薑汁，暈車或暈船的現象便可顯著減輕或消失。也可以將生薑切成片貼於肚臍，外貼一張傷濕止痛膏或用醫用膠布固定，有明顯的緩解作用。

- 5.腰肩疼痛 -

先在熱姜水裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

- 6.鎮咳化痰、止嘔 -

把適量生薑搗爛，加少許蜜糖(或紅糖)煎水服用。

- 7.高血壓 -

血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。

- 8.感冒頭痛 -

將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

- 9.口腔潰瘍 -

用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

- 10.偏頭痛 -

當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

- 11.牙周炎 -

先用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次。

- 12.運動適應不良症 -

有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。

- 13.噁心嘔吐 -

清理污物時常會感到噁心欲吐，可在工作前含生薑一片即可避免。

- 14.凍傷 -

凍傷初期，局部紅腫疼癢，將生薑切成薄片敷於患處，一日數次更換，幾日可愈。

- 15.低血糖 -

如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用薑末或生薑汁加糖飲服，能起解救作用。

- 16.傷口防感染促癒合 -

如果意外摔傷，可將生薑汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸薑汁塗患處，可預防感染且可加速皮膚癒合。

- 17.治未破皮的凍瘡 -

切幾片生薑，放在適量的白酒內煮沸後，把渣去掉，用棉球蘸酒洗患處。

- 18.胃寒 -

如果胃寒疼痛，可用生薑少許，加水煮沸做成生薑水，趁熱服用。對胃口不好、消化不良的患者，此方也有效。

另外，生薑雖好，但也要適量，不可過食。因為生薑含有黃樟素，過量食用，有可能增加癌症的患發率，尤其是肝癌！

此外，在生活中，很多人都認為「爛姜不爛味」，即使生薑有些爛了，也會把其削掉，繼續使用，其實這種做法很危險！因為腐爛的生薑會產生毒素，即使切除，仍然會有致癌的可能，嚴重時甚至會導致機體罹患食道癌和肝癌。所以，生薑一旦出現腐爛，不要捨不得扔掉，一定要杜絕吃腐爛的生薑。

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