「無毒不美味」，這是一種誘惑，每年都有人為了貪圖一時之快而喪命。在危險與美味並存的美食麵前，人類往往會失去一種抵抗力。在這個世界上，就有這麼些危險的食物，你是選擇敢吃還是不敢吃呢？

【河豚】

河豚肉鮮美無比，難以用言語形容，因捕獲出水時發出類似豬叫的唧唧聲而得名河「豚」。清明節前後，河豚魚產卵季節肉質最鮮美，這個時候便會「游」上餐桌。

古今中外因食用河豚而中毒死亡者不在少數，我國每年均有吃河豚喪命或險喪命的報道。即便如此，仍有不少饕餮食客前仆後繼地「以身試毒」。

河豚毒素是自然界最毒的非蛋白物質之一，1克河豚毒素能使500人喪命！

【非洲牛蛙】

牛蛙原產於美國東部數州，1959年我國引進牛蛙，1986年在我國中部和南部大量飼養。在中國90年代，興起過吃牛蛙。

有一種非洲牛蛙體型巨大，體重可達2公斤，體長一般在20厘米以上，雄性體型大於雌性。有大膽食客深入納米比亞就是為尋找這種兩棲類生物， 當地人認為在「第三場雨」下過之後，或者是交配完成後，牛蛙的毒性就會消失，恰恰相反，在交配前的年輕牛蛙是毒素最厲害的。

它的皮膚含有各種對人類有毒的物質，可致腎功能衰竭。

【活章魚】

在韓國，人們認為活章魚的觸鬚是一道美味的冷盤佳肴。將其沾上香油和芝麻，放入嘴中，直到粘到你嘴巴上顎時，那種感覺絕對是一種享受。

用於生吃的章魚一般是細爪章魚，生長在海邊潮濕的泥里，捕捉時必須精準掌握潮汐，等退潮時仔細觀察泥堆，地上出現的一個個小洞，就是章魚的呼吸孔，這時候只需要往裡面拚命地挖，就可以抓到活生生的章魚了。

不過咀嚼和吞咽章魚過程中有可能導致窒息，甚至意識喪失，心跳停止。如果沒有讓你窒息，那就是你挑戰成功。據報道在韓國每年有6人因食用活章魚後窒息死亡。

【血蛤】

血蛤是一種貝類海洋生物，生長在灘塗里。在東南沿海地帶，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤，東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認為這個東西很補血。

1988年上海爆發過A型肝炎，就是因為食用半生血蛤引發的，據上海市衛生防疫站疫情統計：1988年全市A肝報告發病數為34萬例，死亡人數由於特殊時期封鎖消息難以查證，創出了世界A肝流行新的歷史記錄。

由於血蛤的生活環境含有大量的微生物，未經過嚴格殺菌消毒的血蛤是非常危險的！不建議食用半生血蛤，絕對煮熟後方可食用！！！

【臭鯊魚】

冰島最珍貴的食物之一，一盤四五片的臭鯊魚肉大約要花費6000冰島克朗（約合人民幣300元）才算是比較地道。曾有來自南歐的旅客就說冰島的臭鯊魚肉聞起來像在美劇《行屍走肉》的現場，處處都是腐肉的味道。

這些腐臭鯊魚要腌制6個月，被切成薄片，配上黑麥麵包一起食用。這種格陵蘭附近水域的鯊魚沒有腎臟和泌尿道，體內的有毒物質是通過皮膚析出的。

有些鯊魚的肌肉和體液中會有三甲胺氧化物，這種物質會對人類的神經系統造成影響。會吃的冰島人為了解決這個問題把鯊魚肉進行發酵，這樣一來，鯊魚肉中的毒性就無法生效了。

【木薯】

木薯是19世紀20年代引入中國的，首先在廣東一帶栽培，隨後引入海南島。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。

但木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒，主要表現組織缺氧及中樞神經系統損害症狀。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

所以在食用木薯前要去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡數天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，便可食用。

【生腰果】

腰果是名副其實的世界堅果！實際上，在生長過程中每粒腰果都有一個相當強悍的外殼，腰果殼中含有「腰果殼油」，毒性極強。而生腰果中含有漆酚，這是一種有毒的化學物質，如果這種物質和人體接觸以後，就會中毒。

腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。嚴重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克，如不及時搶救，往往會發生不良的後果。為了防止產生上述現象，沒有吃過腰果的人，不要多吃。

【西非荔枝果】

西非荔枝果在字典里的名稱叫「阿基果」，原產地在西非地區，1793年時，有個叫威廉的將軍把這種植物移植到牙買加，作為奴隸日常的食物。

沒有成熟的阿基果含有毒的次甘氨酸，人誤食後會出現劇烈嘔吐、昏睡、抽搐等症狀，嚴重的話就一命嗚呼了。2001年，海地災民爭食阿基果衝擊，最終導致50名災民誤食了未成熟的阿基果而喪命。

採摘阿基果很有講究，當地人說：當「阿基果」打哈欠時，就可以摘了。意思是果殼在陽光照射下裂開，露出3個分別連著柔軟的奶黃色果肉的黑色大種子，好像人咧嘴打哈欠露著牙。

【苦艾】

苦艾的化學成分比較複雜，其中的有毒化合物有苦艾腦、甜茴香和甜茴芹等，這是一種讓人上癮的迷幻劑和精神藥物，可以誘發和導致社交障礙、肺結核和癲癇。

用苦艾製成的苦艾酒是一種古老的酒精飲料，最早起源於古希臘羅馬時代。因為極易令人沉醉其中，苦艾酒曾經受到很多文學藝術家的喜愛，因其酒液一般呈綠色，藝術家們都親切地稱之為「綠色精靈」。

「第一階段跟喝平常酒一樣；第二階段開始發現這世界的殘酷；到了第三階段你可以看到所有你想看到的美好東西。」在入口的一瞬感到它的存在，而後則是淡淡的甜味和薄荷的清香。而且溫潤柔和其中也有茴芹的氣味...

【楊桃】

楊桃原產於亞洲，盛產於南亞，多見於海南、福建、廣東、廣西等。楊桃導致中毒的毒性成分迄今尚未完全清楚，推測是一種水溶性物質，正常人食用楊桃後可以把此物質順利排出身體。

楊桃對於健康人來說是可口的美食，但對於腎病患者尤其是腎功能不全患者來說卻可能比毒品還要毒，毒性之強真的讓人難以置信。

楊桃內含有神經毒素，影響大腦和神經系統。對於健康人來說腎臟可以處理這些毒素，所以正常食用楊桃不會有事。

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