Le Creuset自1925年來，便以生產色彩豐富的鑄鐵琺琅鍋具而聞名世界，它在歐美家喻戶曉，在日本也大受歡迎。

Le Creuset鍋具都是法國原裝進口，由100%生鐵打磨而成，而且有防鏽琺琅層。

鑄鐵鍋本身的特色是厚、重，用在烹飪過程中可以導熱，而且受熱比較均勻，保溫性好。

同時既可以上明火，又可以進烤箱。對於習慣烤箱烹飪的外國人來說這一點也挺重要的，畢竟可以直接在火上煎一下牛排之後連鍋端進烤箱。

鑄鐵鍋的密封性好，煲湯不容易流失水分，保證原汁原味。熬湯、煲粥、燉肉的效果很好。

鑄鐵鍋保溫性好，即使晚點鍋端上桌的時候也是溫熱的狀態，讓人暖心暖胃。

在做菜的時候也不需要一直熬煮特別久，可以利用保溫性好這個特性來做一些節能的操作，比如煮一下然後關火燜一下之類的。

Le creuset的款式餐具非常多樣。

Dutch Ovens

LC最經典的湯鍋，燉肉、煲湯什麼的都可以。

除了圓形的之外，也有其它的一些變體，比如橢圓形等。

大款的非常適合把家禽之類食材整隻燉煮。

mini款也適用於蒸蛋、甜品等等。

Braisers

西餐必備，做義大利燉飯、西班牙海鮮飯、焗面、焗飯等等都是不錯。

也可以用來煎煎東西，煎完之後也可以直接扔烤箱。

Skillets

有各種形狀，而且相比一般平底鍋，鑄鐵鍋的加熱溫度非常高，如果煎個牛排，鎖肉汁的效果拔群。

除了這些鍋具，LC的餐具也非常的美麗。

蜂蜜罐

讓我想到了可愛的小熊維尼

花型碗

造型非常吸引人的大蒜鍋

美貌的LC可以組成一道靚麗的彩虹

Le Creuset作為鑄鋼鍋的代表，堅硬度和耐久性幾乎可以完全對抗任何損傷。

許多人經常開玩笑的把它稱為祖宗鍋，一來是因為它的價格不菲，對冷熱感靈敏，需要小心對待。

二來也是因為保養得當的話，這是可以傳給後輩的廚具。

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