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4+4+3+6法則完美認知竹蓀及巧去其異味

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難度：一般

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更多做法： 竹蓀 香菇

查看原文/ 2013年11月05日/ 547人看過

4+4+3+6法則完美認知竹蓀及巧去其異味

竹蓀是一種菌類植物，夏季生長在竹林里，蓀是香草的名字，因此，竹蓀被譽為「竹林里的香菇」。它營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用。

【認知竹蓀各部位名稱及特點】：

【竹蓀的選購方法】：

【3妙招輕鬆去除竹蓀的芳香異味】：

【泡發竹蓀的處理過程】：

泡發處理好的竹蓀可以煲湯，可以做菜，欲知詳情且聽下回分解。

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