入秋後，氣候開始漸漸變乾燥了起來，這個季節就適合多喝一些湯湯水水的，既能補水還能潤燥。秋季是一個適合進補的季節，雖說不能大補，但適當的溫補還是很有必要的，秋燥天容易引起一些秋燥症，平時除了要多喝湯以外，一些蔬菜水果也是要多吃，多補充一些維生素E、維生素B，對緩解秋燥症有一定的幫助。

適合秋燥天喝的溫補湯也有不少，雞湯就是不錯的選擇之一。雞湯具有很好的滋補養生作用，一些身體比虛弱、營養不良、容易手腳冰涼的人不妨多吃一些。秋天喝雞湯我們還可以搭配上一些滋補的食材一起燉，這樣燉出來的雞湯不僅鮮香，營養也更豐富。適合搭配雞肉煲湯的食材也有不少，除了經典的紅棗枸杞之外，淮山雞湯、冬菇燉雞湯都是非常美味滋補的。

這裡要分享的雞湯做法是：姬松茸淮山雞湯。姬松茸也是菌類蘑菇的一種，它是一種夏秋生長的腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩，可入菜煲湯，也可以入藥，煲湯喝特別鮮甜，姬松茸的營養價值也很豐富，對增強人體免疫力，補充特需營養有很好的作用。價格有點小貴，但每次煲湯一次的用量也不多。再搭配上淮山一起煲出來的雞湯，健脾益胃、助消化，營養價值翻倍，溫補還不上火。入秋後要多喝湯，這湯常給孩子做，貴了點，但鮮香滋補，提高免疫；這食材有點貴，煲湯喝鮮美又滋補，貴也要買，秋天吃它提高免疫力。接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材：材料雞半隻、姬松茸適量、淮山半節、紅棗3顆、鹽少許。

1、雞洗乾淨斬件焯水備用、姬松茸洗乾淨，紅棗去核，淮山去皮洗乾淨切塊待用。

2、準備一個煲湯用的砂鍋，將姬松茸、紅棗、淮山和焯水好的雞肉一起放入砂鍋內，加入適量但 清水。

3、蓋上蓋子大火煮開轉小火煮90分鐘，最後下少許鹽調味，拌勻即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：姬松茸淮山雞湯就做好啦。這樣煲出來的雞湯鮮香滋補，非常好喝又營養，味道鮮美、易於消化，秋冬季節進補吃它再合適不過了。做法也很簡單，食材都放鍋里，加水燉煮就行，烹煮的過程中你還可以去處理其它的事情，一點也不耽誤功夫。老少皆宜的一道秋季滋補湯，簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、干姬松茸不需要提前泡發，清洗乾淨即可下鍋煮了。

2、淮山如果擔心煮的時間太長會煮爛了，也可以最後半個小時再放。

3、煲湯時也可以加入一顆蜜棗一起煲，這樣煲出來的湯味道更鮮甜，另外鹽一定要最後起鍋前放，湯的味道更鮮甜。

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