養生

相聲演員付強今年50歲，人過中年越來越重視養生，在這過程中他遇到了幾個疑惑。他有個看似健康的飲食偏好，但專家偏偏說這個偏好可能會導致癌症！人人都夸的長生草，付強卻懷疑自己不能吃？還有一個困擾很多老年人的症狀，不吃藥也能緩解？這究竟是怎麼一回事呢？

疑惑一：我會得食管癌嗎？

付強的爸爸、爺爺、二爺爺都是死於食管癌，他很想知道自己患食管癌的幾率是不是更高。

每年大約有22萬人，確診為食管癌，每年大概有20萬人會因為食管癌去世。

食管癌的高危對象

年齡大於40歲，並符合其中一項危險因素者。

來著食管癌的高發區

有食管癌家族史

患有食管癌癌前疾病，比如反流性食管炎

不良生活習慣、吸菸、飲酒

付強老師有食管癌的家族史，而且他還有一個生活習慣，喜歡吃燙的食物，剛出鍋的餃子，付強老師就能一口一個。

現場還量出了付強老師平時愛喝的熱水的溫度，竟然達到64.3度！專家告訴我們65度以上的熱水屬於2A致癌物，長期飲用這種高溫的水，會刺激食道和胃的粘膜，造成增生，導致癌前疾病，比如反流性食管炎的發生。

【專家提醒】人體最合適的溫度應該在10℃-40℃之間，太涼太熱對身體或多或少都有傷害。

所以付強老師屬於典型的食管癌高危人群，如果您也和他一樣，有上述高危因素，一定要每年做一次胃腸鏡檢查。

疑惑二：我胃不好，能吃韭菜嗎？

韭菜被稱為長生草，味辛性溫，能補腎、溫中行氣、散瘀解毒。韭菜雖好也要因人而異，慢性胃炎、經常反酸燒心、便溏、手腳心發熱的人儘量少吃。

在現場，專家烹飪了一道適合脾腎陽虛之人吃的韭黃炒大蝦。

【做法】

蝦肉去殼，加入鹽、胡椒粉、雞精腌制，再在裡面加入適量澱粉上漿，鎖住蝦肉的水分，韭黃切成寸段。起鍋燒油，先放入五花肉，煸炒出香味，放入適量姜蒜去腥，再放入蝦仁，倒入料酒，出鍋之前再放入韭菜翻炒均勻，最後加入鹽、醋調味。

中國居民膳食指南建議，每天烹調用油25克到30克。並且油最好混著吃，做到脂肪酸均衡才健康。

疑惑三：睡不好，怎麼辦？

有個困惑了付強老師好幾年的健康問題，就是睡眠不好：入睡困難，經常起夜，睡醒後不解乏。

其實他的睡眠問題和脾胃不好有關。中醫認為胃不和則臥不安，脾虛日久會導致心脾兩虛，這時就會影響到睡眠了。

針對這種情況，專家帶來了一個有助眠功效的香囊。

小香囊 助睡眠

【藥材】酸棗仁15g、茯神10g、遠志10g、合歡花10g、玫瑰花10g、夜交藤10g、琥珀2g、生白朮10g

酸棗仁安心神，茯神和夜交藤促進睡眠，遠志和琥珀也是寧心安神的，合歡花和玫瑰花都是疏肝解郁的，能夠同時治療心神不安，白朮健脾。

【用法】把上述藥材搗碎倒入香囊袋中，簡易的安眠香囊就做好了。放在床頭即可，一周換一次。

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