過節或者聚餐時經常會打開幾瓶紅酒助助興，但是沒有喝完，加上紅酒不能久放的特性就會產生很多過期的紅酒，不過千萬不要倒掉，它還有其它的用途。

1、烹飪美食

葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話，就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋，不過，這倒成了一個不錯的烹飪佐料。酒小叄告訴大家一個腌制方法，可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和薑片、醃制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把葡萄酒加入義大利麵條醬;而白葡萄酒加入奶油醬。

2、製成冰塊

把喝不完的葡萄酒倒入製冰格中冰凍起來，以後做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當做調料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。

3、護膚品

很多人都說葡萄酒美容，事實就是如此。紅葡萄酒富含抗氧化物，這對皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。

4、清潔廚具

葡萄酒中的酒精既可以清除廚房工作檯面上的污漬，又可以對工作檯面進行消毒。最好用干白葡萄酒來清洗工作檯面，如長相思干白，因為它不會像紅葡萄酒那樣把台面染紅，也不會留下黏稠的物質。

5、清洗紅酒漬

之前酒小叄就和大家分享過清洗紅酒漬的方法，其中白葡萄酒+小蘇打就不失為一種好方法，這種方法也是小編在電視劇《親愛的翻譯官》中學到的。只需要迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，再塗一層小蘇打，等 1 小時（偶爾噴一點水防止酒漬凝固），之後照常清洗就行了。

當然，儘量延長紅酒的儲存時間還是大家的首要選擇，你可以把葡萄酒的軟木塞蓋好，放進冰箱保存，冷的溫度可以減緩酒的氧化過程，讓它可以延長保質時間。

轉載請註明來源：今天頭條