番茄營養豐富，含豐富的維生素c，還可以美容養顏，不管是生吃還是炒著吃都好吃，但是一些人為了能讓番茄是成熟得快，都會打激素，你知道怎麼樣才能分辨番茄有沒有打激素嗎？熟悉番茄種植的老果農表示，有兩個地方一看便知，再也別買錯了，提醒家裡人，別再忽視。

番茄好吃又營養，家家都喜歡。可是在菜市場上，有很多不良商販，會把打過激素的番茄摻在裡面，藉此賺取暴利。作為購買者的我們，該如何分辨成熟番茄和打過激素的番茄呢？

一是外觀，通常天然成熟的番茄，外形通常長的比較圓潤規則，表皮顏色也相對來說分布均勻，而打了激素或催熟劑的的番茄則會長的畸形，有一些還會帶有尖尖的稜角，而且同一批番茄大小差別大，有的會比其它的番茄大很多，果蒂部分會發青，顏色也不均勻，而自然成熟的番茄圓潤飽滿，顏色均勻，表皮有一層淡淡的粉。

二是手感，打了激素的番茄，它的果實比較硬，而且裡面沒有多少汁水，這樣的番茄吃起來口感也不好，而正常生長的番茄，捏起來柔軟適中，這樣的番茄也很新鮮，口感也好。除此之外，切開番茄後，成熟的番茄，無論是外表皮還是瓤都是紅色的，但是打過激素的番茄，裡面的瓤仍然有青黃色，而且果實比較空，不夠飽滿。

番茄是我們生活中最常見的食材之一，無論是用來炒菜還是涼拌生吃，都非常受人們喜愛，但是挑選番茄時卻萬萬不能大意，一定要看好這兩個地方，才能買的放心，吃的更安心。

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