《紅樓夢》這部古典文學巨著不僅塑造了許多栩栩如生的藝術形象，還記述了古人生活中的許多保健養生方法，對現代人仍有指導意義。

食療養生法

曹雪芹在《紅樓夢》一書中介紹了許多食療方。如在第11回中，秦可卿病重，老太就送了棗泥餡山藥糕。此糕性質平和，健脾益氣，補而不膩，易消化，最適合久病體虛者服用。

《紅樓夢》中還有酒釀清蒸鴨子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建蓮紅棗湯、鴨子肉粥、紅棗粳米粥等食療佳品，對於養身健體都極有幫助。

飲酒養生法

少量飲酒既可刺激胃腸道蠕動，有助於消化，又可流通血液、祛風散寒，有利於興奮神經、消除疲勞。《紅樓夢》第38回中，因螃蟹性寒，黛玉食後覺心口微痛，寶玉便令人將那合歡浸的酒燙一壺來給黛玉喝。

合歡性平味甘，有安神、解鬱等功效，將其浸於酒中，可暢鬱理氣、安神活絡、安五臟、和心志，治鬱結胸悶、失眠健忘等症。

喝茶養生法

《紅樓夢》中有多處描寫喫茶養生的情形，著墨不多，卻各有意趣。如第63回寫寶玉吃了麵食，林之孝家的勸他飲普洱茶，寶玉飲後食慾大增。我國茗茶種類繁多，功效各不相同，以茶養生確能收到怡神健體之效。但喝茶養生應注意因人而異，對症用茶。

節食養生法

《紅樓夢》第53回寫晴雯病補雀金裘，使感冒加重，使用賈府家傳的「飢餓療法」，淨餓兩三日後，又服藥調治，疾病便漸漸地痊癒了。這完全符合我國傳統的養生方法——節食養生法。

大教育家孔子在戰亂頻仍的春秋時代活到73歲，就與他堅持節食養生密切相關。唐代名醫孫思邈活了100多歲，也得益於節食養生。

蔬菜養生法

《紅樓夢》中描寫蔬菜很多，有茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜，還有南京的特產蘆蒿、枸杞芽（俗稱枸杞頭），第61回便提到探春和寶釵要吃「油鹽炒枸杞芽」。

枸杞芽是人們春季愛吃的野菜，有清火明目之功效，炒枸杞芽鮮香可口，營養豐富。她們還喜歡枸杞芽燒蛋湯，此湯爽口清涼，是一道養生佳品。

搥背養生法

在《紅樓夢》裡，丫頭僕人們給賈母、王夫人等主子搥背的場景比比皆是。搥背是古代最常見的一種保健方法。人的背上有3條重要的經絡，後背正中的督脈是人體的陽中之陽，兩邊的膀胱經關係到人體的五臟六腑。

搥背的關鍵是要「輕」，五指併攏稍微彎曲，手心為空，沿著脊柱從上到下、從中間到兩邊輕輕捶打。搥背的時間最好是下午3～5點，這是膀胱經當令之時，養生效果最好。

快樂養生法

《紅樓夢》中，賈母去世時83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧，生活環境有很大不同，但都得享高壽，其長壽秘訣就是快樂，是「壽從樂中來」。賈母在生活中重視天倫之樂，喜歡和全家人一起熱鬧。劉姥姥多動，生性樂觀、幽默，受了戲弄也不生氣，有一顆平常心。

現代人要多學學賈母和劉姥姥。許多疾病，如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌症等，都和心情有很大關係。

多動養生法

明代養生家呂坤在《呻吟語》一書中指出，養生者「心要常操，身要常勞，心愈操愈精明，身愈勞愈強健」。《紅樓夢》中的賈母是個「老壽星」，除了快樂養生之外，她還喜歡散步和遊玩。賈母性格豁達，又喜歡運動，此乃她長壽的原因所在。

此外，《紅樓夢》中還描寫了香囊養生、房事養生等方法，也值得現代人學習和借鑒。

作者:楊吉生

文章內容來源:《醫食參考》

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node2041616

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