女子以血為本，血可以說是女性美容最重要的物質基礎。氣血充足則面色紅潤，毛髮爪甲飽滿亮澤，氣色好了，自然精神了。今天營養師大喬要推薦給大家的這道菜譜，漂亮的女人都吃「它」，補血明目，養顏美容，讓你氣色紅潤如少女，它就是黑豆冰糖燉腐竹。黑豆含有花青素，花青素有抗氧化的作用，能清除體內自由基，起到養顏潤膚的功效。而腐竹更是豆製品中的「營養冠軍」，有豐富的蛋白質，有著良好的健腦清肺的作用，兩者搭配可葷可素，而且脂肪含量也很低，可以幫助減肥，愛美的女性食用再合適不過。那麼這道黑豆冰糖燉腐竹做法教給你，快來學一學吧。

黑豆冰糖燉腐竹

By 籣草児

配料：

腐竹 50克、黑豆 100克、老冰糖 75克、枸杞 10克

烹飪步驟：

1.腐竹提前用冷水泡發。

2.黑豆提前浸泡、洗凈。

3.腐竹洗凈，切小段；枸杞子稍稍沖洗一下備用。

4.黑豆燉至豆皮漲開。

5.倒入腐竹。

6.大火煮開，小火燉煮15分鐘。

7.加入冰糖，燉5分鐘。

8.倒入枸杞子。

9.燉好的黑豆冰糖腐竹盛入碗中食用。

烹飪小貼士：

1、 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。2、烏豆的美容功效之延緩衰老！因為烏豆含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。李時珍曾經在他的《本草綱目》中，他就講述過兩件事情。一個是他講了一個叫李守愚的一個人，他有個習慣，他就是每天早晨起來，吞服27粒黑豆，結果到老了也不衰老。還有一個叫曾權的人，他的習慣是每天餐後服用三十粒黑豆，結果人到了老的時候，人感覺他還像個中青年一樣，所以我們說黑豆它有一個延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有補血養顏的功效。

這道黑豆冰糖燉腐竹你學會了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node2022931

轉載請註明來源：今天頭條